Desafío de Análisis de Peligro

Froggy Jumps

Jugadas 2

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Sobre esta actividad

Pon a prueba tus conocimientos sobre el análisis de peligro y puntos críticos.

Creada por

Alvaro Gomez beltran

Bolivia

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Top 10 resultados

#	Jugador	Acierto	tiempo
1	Sonia Laura Alanoca Huanca 4 de Julio de 2025	% 90	01:52
2	Ezequiel Divico 4 de Julio de 2025	% 0	00:20

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Froggy Jumps Desafío de Análisis de PeligroVersión en línea Pon a prueba tus conocimientos sobre el análisis de peligro y puntos críticos. por Alvaro Gomez beltran 1 Que es la trazabilidad a Identificacion de pasos en la produccion de un alimento b Procesos para mesir la temperatura c Control del personal 2 Cuales aon los beneficios de la trazabilidad a Abarata los costos solamente b Permite identificar y corregir problemas en el proceso c Solo ayuda a la distribucion 3 Cual es el principio de la pcc a Costos de producción b Aumentar la velocidad de producción c Controlar peligros que afectan la seguridad del alimento 4 Qué es un peligro crítico en la producción a Algo que hace más lento el proceso b Todo agente que puede afectar la salud del consumidor c Algo que contamine el empaque 5 Qué es un pcc ( punto Crítico de control) a Punto donde se verifica calidad visual b Etapa donde se puede prevenir o eliminar c Punto para mejorar el sabor 6 Qué unidad mide la temperatura en los PCC a Kilogramos b Litros c Grados Celsius 7 Qué es la verificación del PCC a Confirmar el que el PCC funcione correctamente b Observar el empaque c Etiquetar el producto 8 Qué se debe hacer si se detecta un fallo en un PCC a Ignórarlo b Informar y aplicar información inmediata c Dejarlo para el próximo lote 9 Qué es una medida correctiva en una PCC a Una regla para ahorrar tiempo b Una acción para eliminar o minimizar un peligro detectado c Un cambio en el sabor del producto 10 Que significa monitorear un PCC a Observar la velocidad de producción b Revisar periódicamente que el punto crítico está bajó control c Supervisar el transporte del producto

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Pon a prueba tus conocimientos sobre el análisis de peligro y puntos críticos.

por Alvaro Gomez beltran

Que es la trazabilidad

Identificacion de pasos en la produccion de un alimento

Procesos para mesir la temperatura

Control del personal

Cuales aon los beneficios de la trazabilidad

Abarata los costos solamente

Permite identificar y corregir problemas en el proceso

Solo ayuda a la distribucion

Cual es el principio de la pcc

Costos de producción

Aumentar la velocidad de producción

Controlar peligros que afectan la seguridad del alimento

Qué es un peligro crítico en la producción

Algo que hace más lento el proceso

Todo agente que puede afectar la salud del consumidor

Algo que contamine el empaque

Qué es un pcc ( punto Crítico de control)

Punto donde se verifica calidad visual

Etapa donde se puede prevenir o eliminar

Punto para mejorar el sabor

Qué unidad mide la temperatura en los PCC

Kilogramos

Litros

Grados Celsius

Qué es la verificación del PCC

Confirmar el que el PCC funcione correctamente

Observar el empaque

Etiquetar el producto

Qué se debe hacer si se detecta un fallo en un PCC

Ignórarlo

Informar y aplicar información inmediata

Dejarlo para el próximo lote

Qué es una medida correctiva en una PCC

Una regla para ahorrar tiempo

Una acción para eliminar o minimizar un peligro detectado

Un cambio en el sabor del producto

Que significa monitorear un PCC

Observar la velocidad de producción

Revisar periódicamente que el punto crítico está bajó control

Supervisar el transporte del producto

Puedes integrar el juego en un LMS compatible con LTI 1.1 o LTI 1.3 como Canvas, Moodle, o Blackboard. De esta manera podrás guardar las puntuaciones automáticamente en el libro de calificaciones de esa plataforma.

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Que es la trazabilidad

Cuales aon los beneficios de la trazabilidad

Cual es el principio de la pcc

Qué es un peligro crítico en la producción

Qué es un pcc ( punto Crítico de control)

Qué unidad mide la temperatura en los PCC

Qué es la verificación del PCC

Qué se debe hacer si se detecta un fallo en un PCC

Qué es una medida correctiva en una PCC

Que significa monitorear un PCC

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