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Desafío de Inocuidad Alimentaria

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Desafío de Inocuidad Alimentaria

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Sobre esta actividad

Pon a prueba tus conocimientos sobre la ciencia de la inocuidad de los alimentos.

Creada por

Heydi Marina Amador
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Honduras

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Desafío de Inocuidad Alimentaria
 

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Desafío de Inocuidad AlimentariaVersión en línea

Pon a prueba tus conocimientos sobre la ciencia de la inocuidad de los alimentos.

por Heydi Marina Amador
1

¿Qué es la inocuidad de los alimentos?

2

¿Cuál es un riesgo común en la inocuidad alimentaria?

3

¿Qué microorganismo es conocido por causar intoxicaciones alimentarias?

4

¿Cuál es una práctica importante para la inocuidad de los alimentos?

5

¿Qué temperatura es segura para cocinar carne?

6

¿Qué significa la fecha de caducidad en un alimento?

7

¿Cuál de los siguientes es un tipo de contaminación?

8

¿Un manipulador de alimentos con un mal estado de salud puede significar un riesgo para el alimento de forma involuntaria?

9

¿Métodos alternativos de conservación e inactivación de patógenos?

10

¿Cuál es el objetivo principal de la inocuidad alimentaria?

 
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