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Quiz 1 - Inocuidad

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Quiz 1 - Inocuidad

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(11)
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Sobre esta actividad

Pon a prueba tus conocimientos sobre la inocuidad alimentaria con este divertido quiz.

Creada por

Guatemala

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Quiz 1 - Inocuidad
 

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Quiz 1 - InocuidadVersión en línea

Pon a prueba tus conocimientos sobre la inocuidad alimentaria con este divertido quiz.

por AnaBelén
1

¿Qué es la inocuidad alimentaria?

2

¿Cuál es un riesgo común en la inocuidad alimentaria?

3

Agente biológico, químico o físico presente en un alimento que puede ocasionar un efecto adverso para la salud.

4

Señale la respuesta correcta

5

¿Cuál es una práctica segura al manipular alimentos?

6

Es la eliminación de tierra, residuos de alimentos, suciedad, grasa u otras materias

7

Etapa en el proceso en la que se aplican las medidas de control para prevenir o reducir un peligro significativo relacionado con la inocuidad hasta un nivel aceptable, y límites críticos definidos y la medición permite la aplicación de correcciones.

8

Condiciones y actividades básicas que son necesarias para mantener a lo largo de toda la cadena alimentaria un ambiente higiénico apropiado para la producción, manipulación y provisión de productos alimenticios

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