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Juego de Completar: El Poder de los Antioxidantes

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Juego de Completar: El Poder de los Antioxidantes

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Sobre esta actividad

Completa los espacios en blanco sobre los antioxidantes y su importancia para la salud.

Creada por

Sarahi Nayeli Morales Solis
Sarahi Nayeli Morales Solis
México

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Juego de Completar: El Poder de los AntioxidantesVersión en línea

Completa los espacios en blanco sobre los antioxidantes y su importancia para la salud.

por Sarahi Nayeli Morales Solis
1

oxígeno reacción fermentación

La oxidación de los alimentos es una química que ocurre cuando las moléculas de un alimento reaccionan con el .

2

calorías proceso apariencia

Este provoca cambios en la , sabor , textura y valor nutricional de los alimentos .

3

pérdida combinarse ganancia

La oxidación implica la de electrones de un alimento al con el oxígeno .

4

humo aire calor fuerza luz

Factores que facilitan la oxidación incluyen la exposición al , la , el y la presencia de metales catalizadores .

5

artificial protones fuente radicales opción natural

El limón es una excelente de antioxidantes . Contiene vitamina C y flavonoides que ayudan a proteger las células del cuerpo del daño causado por los libres .

6

deseables indeseables rancio

La oxidación puede causar el desarrollo de sabores , como el de aceites y grasas .

7

microorganismos levaduras lactobacillus enfermedades

Además , la oxidación puede facilitar el crecimiento de , aumentando el riesgo de transmitidas por los alimentos .

8

vibrantes carbohidratos oscuros dulces verduras opacos Frutas

Alimentos ricos en antioxidantes : y , especialmente aquellas de colores .

9

beneficio crecer daño proteger

Los alimentos ricos en antioxidantes son beneficiosos , ya que ayudan a las células del oxidativo .

10

salen edulcorante oscurezcan antioxidante

En el experimento con manzanas , el jugo de limón actúa como un , evitando que las rodajas se rápidamente al contacto con el aire .

 
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