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Juego de Desencriptación: Fermentación

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Sobre esta actividad

Descubre términos clave relacionados con el proceso de transformación biológica de los alimentos.

Creada por

yuriko hernandez vazquez
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México

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Juego de Desencriptación: FermentaciónVersión en línea

Descubre términos clave relacionados con el proceso de transformación biológica de los alimentos.

por yuriko hernandez vazquez
1

Organismo unicelular que se utiliza en la fermentación para convertir azúcares en alcohol y dióxido de carbono.

  
  
2

Microorganismos que pueden participar en la fermentación láctica y otros procesos de transformación de alimentos.

3

Compuesto orgánico producido durante la fermentación de azúcares, comúnmente en bebidas como el vino y la cerveza.

4

Sustancia que contiene microorganismos y se utiliza para iniciar el proceso de fermentación en alimentos.

5

Tipo de fermentación que convierte azúcares en ácido láctico, común en productos como el yogur.

6

Compuestos que incluyen azúcares y almidones, que son descompuestos durante la fermentación.

7

Proceso que ocurre en ausencia de oxígeno, característico de ciertos tipos de fermentación.

8

Material sobre el cual actúan los microorganismos durante el proceso de fermentación.

9

  
  
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