PLANEACIÓN Y EQUIPAMIENTO DEL AREA DE SERVICIO

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PLANEACION Y COSTEOS

Creada por

JAQUELINE LUNA GUTIERREZ

México

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1	LUNA GUTIERREZ JAQUELINE 27 de Marzo de 2025	% 91	02:39

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PLANEACIÓN Y EQUIPAMIENTO DEL AREA DE SERVICIO


Froggy Jumps PLANEACIÓN Y EQUIPAMIENTO DEL AREA DE SERVICIOVersión en línea PLANEACION Y COSTEOS por JAQUELINE LUNA GUTIERREZ 1 ¿Cuál es la definición de lo que es una planeación? a Estrategias de distribución, obteniendo resultados esperados b Recopilación de información y hacer funcionar un establecimiento c Proceso de determinar una elección de decisiones, mediante la organización 2 El equipamiento es........... a La organización para obtener resultados requeridos de un lugar b Acción de aportar algo con elementos requeridos, haciendo funcionar un lugar c Recopilación de suministros a base de una organización 3 ¿Qué es el área de servicio? a Se implementan el manejo de estrategias b Donde tus clientes hacen sus pedidos, incluyendo sala de espera c Recopilación de materiales, suministros y aparatos 4 ¿Cuáles son los 4 elementos básicos para llevar a cabo una planeación? a Producción, investigación, objetivos, plan b Decidir, motivación, previsión, plan c Objetivos, plan, toma de decisiones, previsión 5 ¿Cuál de estas opciones pertenece a la clasificación de restaurantes por tipo de cocina? a Restaurante de lujo b Gourmet c Cocina de vanguardia 6 ¿Cuáles son los 2 tipos de servicio de alimentacion? a Respuesta 1 b Respuesta 2 c Respuesta 3 7 ¿Cuáles son los Restaurantes por Categoría? a Gourmet b Tematico c 5 tenedores 8 ¿Cuáles son los restaurantes por el concepto? a Buffet b Tenedores c Michellin 9 ¿Cuál fue el primer método de costeo visto en clase? a Capacidad estimada del área b Determinar área de servicio y cocina c Distribución de mesas y sillas del área de servicio (aforo) 10 ¿Cuál fue el segundo método de costeo visto en clase? a Capacidad estimada del área de servicio b Determinar el área de servicio y cocina c Distribución de mesas y sillas del área de servicio (aforo) 11 ¿Cuál fue el tercer método de costeo visto en clase? a Capacidad estimada del área de servicio b Determinar área de servicio y cocina c Distribución de mesas y sillas del área de servicio y el aforo

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por JAQUELINE LUNA GUTIERREZ

¿Cuál es la definición de lo que es una planeación?

El equipamiento es...........

¿Qué es el área de servicio?

¿Cuáles son los 4 elementos básicos para llevar a cabo una planeación?

¿Cuál de estas opciones pertenece a la clasificación de restaurantes por tipo de cocina?

¿Cuáles son los 2 tipos de servicio de alimentacion?

¿Cuáles son los Restaurantes por Categoría?

¿Cuáles son los restaurantes por el concepto?

¿Cuál fue el primer método de costeo visto en clase?

¿Cuál fue el segundo método de costeo visto en clase?

¿Cuál fue el tercer método de costeo visto en clase?