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Grupos funcionales en biomoléculas

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Grupos funcionales en biomoléculas

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Sobre esta actividad

El objetivo de este juego es que los estudiantes puedan reconocer los gupos funcionales en las diferentes biomoléculas que constituyen los alimentos y el cuerpo humano.

Creada por

GUEVARA PALOMA
GUEVARA PALOMA
Argentina

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Grupos funcionales en biomoléculas
 

Grupos funcionales en biomoléculasVersión en línea

El objetivo de este juego es que los estudiantes puedan reconocer los gupos funcionales en las diferentes biomoléculas que constituyen los alimentos y el cuerpo humano.

por GUEVARA PALOMA
1 Amina 2 Aldehído 3 Carboxilo 4 Doble enlace cis 5 Cetona 6 Ácido fosfórico 7 Éster 8 Carboxilo 9 Amina 10 Oxidrilo o hidroxilo

Explicación

Grupo carbonilo que se ubica en el extremo de la cadena, por lo tanto la función es aldehído.

Le otorga a la molécula función ácido. En este caso, es un ácido graso.

Lo distinguimos de un doble enlace trans por la quebradura que genera en la molécula. Recordá que la aparición de dobles enlaces modifican las propiedades físico químicas de las moléculas.

Grupo carbonilo que se ubica en el medio de la cadena, adqueire función cetona.

Es muy similar al carboxilo, pero en lugar de tener C tiene P.

Surge de la condensación de un oxidrilo con un carboxilo. En este caso se condensaron el OH del glicerol (izquierda) con el COOH del ácido graso (derecha)

Recordá que le otorga a la molecula función ácido. En este caso es un aminoácido.

Le otorga polaridad a la molécula cuando queda libre, pudiendo formar puente de H con el agua. En este caso es una molécula de colesterol "libre".

 
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