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Almidones modificados

Froggy Jumps

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Sobre esta actividad

No mates a la ranita 😿

Creada por

Arely Jaqueline Vázquez López Vazquez Lopez
Arely Jaqueline Vázquez López Vazquez Lopez
México

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Almidones modificadosVersión en línea

No mates a la ranita 😿

por Arely Jaqueline Vázquez López Vazquez Lopez
1

Este almidón a sido modificado para alterar sus propiedades físicos a través del uso de enzimas, produciendo maltodextrinas.

2

¿Por qué se dice que son almidones modificados?

3

Se utilizan en las siguientes industrias excepto en una

4

Son reacciones de los almidones modificados

5

Se crean sometiendo el almidón a calor, presión, electricidad o radiación. Esto cambia la estructura espacial de las cadenas.

6

Proceso químico donde se forma un enlace éter.

7

Qué sucede en la hidrolisis

8

¿En cuántas clases se dividen las dextrinas?

9

Las dextrinas mencionadas tienen propiedades:

 
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