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Juego de Desencriptar: Conservación de Alimentos

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Juego de Desencriptar: Conservación de Alimentos

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Sobre esta actividad

Descubre términos clave sobre técnicas para mantener la frescura de los comestibles.

Creada por

Jaime
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Juego de Desencriptar: Conservación de AlimentosVersión en línea

Descubre términos clave sobre técnicas para mantener la frescura de los comestibles.

por Jaime
1

Proceso de colocar productos en una bolsa y retirar aire para protegerlos y prolongar su vida útil.

        
  
  
  
2

Método que utiliza bajas temperaturas para ralentizar el crecimiento de microorganismos en los alimentos.

3

Técnica que consiste en eliminar la humedad de los alimentos para prevenir su deterioro.

4

Proceso térmico que elimina microorganismos patógenos en líquidos y alimentos utilizando calor

5

Método que consiste en bajar la temperatura de los alimentos a niveles muy bajos para conservarlos por más tiempo.

6

Accion y efecto de descomponer los alimentos utilizando microorganismos sin la necesidad de usar aire

7

Técnica de conservación que utiliza sal para deshidratar y preservar productos alimenticios.

8

Método de conservación que utiliza el humo de la combustión de maderas para dar sabor y prolongar la vida útil de los alimentos.

9

Se utiliza el horno para irradiar alimentos por medio de rayos de calor

  
  
10

Método utilizado para hablandar alimentos como frutas y verduras utilizando agua hirviendo

 
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