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Desafío de Química de Alimentos

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Desafío de Química de Alimentos

Froggy Jumps

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Sobre esta actividad

Pon a prueba tus conocimientos sobre agua, proteínas y carbohidratos en los alimentos.

Creada por

Carlo Macedo
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México

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Desafío de Química de Alimentos
 

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Desafío de Química de AlimentosVersión en línea

Pon a prueba tus conocimientos sobre agua, proteínas y carbohidratos en los alimentos.

por Carlo Macedo
1

¿Cuál es la función principal del agua en los alimentos?

2

¿Qué son las isotermas en el contexto de alimentos?

3

¿Cuál es la estructura básica de las proteínas?

4

¿Qué tipo de carbohidratos son los azúcares simples?

5

¿Qué papel juegan las proteínas en los alimentos?

6

¿Qué es una isotermas de adsorción?

7

¿Cuál es una fuente común de proteínas en los alimentos?

8

¿Qué tipo de carbohidratos se encuentran en los granos?

9

¿Qué función tiene el agua en la cocción de alimentos?

10

¿Qué tipo de enlace se forma entre aminoácidos en las proteínas?

 
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