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Desafío de Ingredientes de Panadería

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Desafío de Ingredientes de Panadería

Froggy Jumps

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Sobre esta actividad

Pon a prueba tus conocimientos sobre los ingredientes de panadería.

Creada por

Yuridia Galindo
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México

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Desafío de Ingredientes de Panadería
 

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Desafío de Ingredientes de PanaderíaVersión en línea

Pon a prueba tus conocimientos sobre los ingredientes de panadería.

por Yuridia Galindo
1

¿Cuál es el ingrediente principal para hacer pan?

2

¿Qué ingrediente se utiliza para fermentar la masa?

3

¿Qué tipo de azúcar se usa comúnmente en panadería?

4

¿Qué ingrediente aporta humedad y lubrica la masa?

5

¿Cuál es el propósito de la sal en la panadería?

6

¿Qué líquido se usa comúnmente en la panadería?

7

Ayuda a hidratar, determinando la consistencia de la masa .

8

¿Qué tipo de harina se usa para hacer pan?

9

Principal alimento de la levadura:

10

¿Qué se usa para aromatizar la masa?

11

Es el método de amasado en el que se incorporan todos los ingredientes desde el inicio

12

¿Cuál de las siguientes no es una levadura natural

13

¿Cómo se llama la cascarilla exterior del trigo?

14

De acuerdo a su refinamiento el harina se clasifica en:

15

¿Qué es el gluten y quienes no pueden comerlo?

16

¿Qué es la fermentación?

17

¿Qué tipo de agua es más recomendable para la panificación?

18

¿Cuáles de los siguientes cereales no contienen gluten?

19

¿Cuál es el nombre de este equipo?

20

¿Cuál de los siguientes equipos se usa en panadería?

 
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