Froggy Jumps LATIHAN PTS PENGOLAHANVersión en línea Kerjakan soal berikut dengan benar por Sumarni Sumarni 1 Teknik dasar pengolahan pangan dibedakan menjadi 2 yaitu.... a Panas basah dan panas kering b Panas dingin , panas kering c Panas basah , basah kering 2 Teknik memasak bahan makanan dengan menggunakan minyak atau lemak yang banyak sehingga memperoleh hasil yang kering (crispy) merupakan .... a Menggoreng b Merebus c Menumis 3 Teknik pengolahan dengan cara melunakkan atau mematangkan bahan makanan dalam cairan yang mendidih (100'C) disebut teknik .... a Menghaluskan b Merebus c Mencampur 4 Alat yang dapat digunakan untuk menghaluskan buah / sayuran saat proses pembuatan jus, yaitu…. a Mixer b Ulekan c Blender 5 Kriteria bahan berikut yang tidak cocok digunakan sebagai wadah kemasan untuk produk olahan minuman adalah .... a Tidak mudah pecah b Tahan panas c Mampu menyerap air 6 Sebelum teknologi berkembang, manusia mengkonsumsi buah dan sayuran dengan cara .... a Merebus terlebih dahulu b Memakan langsung c Menghancurkan terlebih dahulu 7 Alasan masyarakat mengkonsumsi sayur segar adalah …. a Banyak serat b Menambah nafsu makan c Mengandung vitamin dan mineral 8 Buah dan sayuran dapat diolah menjadi minuman kesehatan karena banyak mengandung .... a Vitamin dan mineral b Karbohidrat dan vitamin c Serat dan karbohidrat 9 Bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak adalah .... a sayuran b buah c tanama 10 Sayuran yang banyak mengandung vitamin A adalah .... a Wortel b Bayam c Ketimun
Crear