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Juego de Completar: Mantenimiento Preventivo e Inocuidad Alimentaria

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Juego de Completar: Mantenimiento Preventivo e Inocuidad Alimentaria

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(1)
Completa los espacios sobre la importancia del mantenimiento preventivo en la inocuidad.

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Tahyli
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  1. 1
    Emmanuel
    Emmanuel
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  2. 2
    Nayely yael perez
    Nayely yael perez
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  3. 3
    Alonso Tapia
    Alonso Tapia
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  4. 4
    Francisco Javier Sierra Zamora
    Francisco Javier Sierra Zamora
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Juego de Completar: Mantenimiento Preventivo e Inocuidad AlimentariaVersión en línea

Completa los espacios sobre la importancia del mantenimiento preventivo en la inocuidad.

por Tahyli
1

funcionamiento riesgo limpieza serie contaminación acciones reemplazo

El mantenimiento consiste en una de necesarias para asegurar el buen de los equipos y evitar cualquier de .
Esto incluye , inspección , reparación y de partes .

2

peligros Acumulación físicos químicos contaminación Residuos biológicos inocuidad

Es clave para evitar , y en los productos .
Ya que un equipo en mal estado puede generar por :
de lubricantes o metales en bebidas
de suciedad que favorece el crecimiento microbiano
Derrame o fugas que comprometen la .

3

calidad reportarse intervienen

Recuerda que si equipos en contacto con el producto , deben al área de

4

Disminuir riesgo contaminación plan Mantenimiento

Una ejecución del de Preventivo en la planta incluye : el de al producto .

 
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