Completar Frases Conceptos de limpieza y conservación de alimentosVersión en línea pa estudiar por Ale DeLaCruz 1 limpieza manuales partículas La es el acto de retirar distinguibles a simple vista por métodos 2 desinfección microbiana humano La es el acto de retirar la carga de una superficie a niveles no dañinos para el ser 3 detergente distinguible lavado El acto de suciedad con agua y 4 microbiana toxinas carga la esporas esterilización La es el acto de destruir más sus y 5 contaminación comestibilidad tóxicas sustancias La es la presencia de o inorgánicas que quitan la de un aliment o 6 químicas alteración físicas La es la modificación de características y de alimento favorable o no favorable 7 negativa alteración no deseable La es la alteración a los alimentos 8 Calidad características expectativas producto La es el conjunto de de determinado que cumplen las del consumidor , cumplen su función o valores referenciales 9 numéricas órganolepticas sensorial evaluación La es la medición de sus características , precisas y 10 características ciencia reologia alimentos La son equipos que miden las de los a través de la 11 Secundaria tercearia primaria No puede haber producción de alimentos sin producción y pero si sin 12 alimentos conservación útil de vida La es el acto de extender la de un alimento 13 conservación método de alimentos de El es la serie de procedimientos para la conservación de los alimentos
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