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Conceptos de limpieza y conservación de alimentos

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Conceptos de limpieza y conservación de alimentos

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Jugadas 4
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Sobre esta actividad

pa estudiar

Creada por

Ale DeLaCruz
Ale DeLaCruz
México

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Conceptos de limpieza y conservación de alimentos
 

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Conceptos de limpieza y conservación de alimentosVersión en línea

pa estudiar

por Ale DeLaCruz
1

limpieza partículas manuales

La es el acto de retirar distinguibles a simple vista por métodos

2

microbiana desinfección humano

La es el acto de retirar la carga de una superficie a niveles no dañinos para el ser

3

distinguible detergente lavado

El acto de suciedad con agua y

4

esterilización carga microbiana esporas toxinas la

La es el acto de destruir más sus y

5

comestibilidad sustancias contaminación tóxicas

La es la presencia de o inorgánicas que quitan la de un aliment o

6

químicas físicas alteración

La es la modificación de características y de alimento favorable o no favorable

7

alteración no deseable negativa

La es la alteración a los alimentos

8

características expectativas producto Calidad

La es el conjunto de de determinado que cumplen las del consumidor , cumplen su función o valores referenciales

9

evaluación sensorial órganolepticas numéricas

La es la medición de sus características , precisas y

10

características ciencia reologia alimentos

La son equipos que miden las de los a través de la

11

primaria Secundaria tercearia

No puede haber producción de alimentos sin producción y pero si sin

12

de alimentos vida conservación útil

La es el acto de extender la de un alimento

13

de conservación alimentos método de

El es la serie de procedimientos para la conservación de los alimentos

 
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