Completar frases Conceptos de limpieza y conservación de alimentosVersión en línea pa estudiar por Ale DeLaCruz 1 limpieza partículas manuales La es el acto de retirar distinguibles a simple vista por métodos 2 humano microbiana desinfección La es el acto de retirar la carga de una superficie a niveles no dañinos para el ser 3 distinguible detergente lavado El acto de suciedad con agua y 4 esterilización esporas toxinas carga la microbiana La es el acto de destruir más sus y 5 comestibilidad tóxicas contaminación sustancias La es la presencia de o inorgánicas que quitan la de un aliment o 6 alteración químicas físicas La es la modificación de características y de alimento favorable o no favorable 7 negativa alteración no deseable La es la alteración a los alimentos 8 expectativas producto Calidad características La es el conjunto de de determinado que cumplen las del consumidor , cumplen su función o valores referenciales 9 evaluación órganolepticas numéricas sensorial La es la medición de sus características , precisas y 10 características alimentos reologia ciencia La son equipos que miden las de los a través de la 11 primaria Secundaria tercearia No puede haber producción de alimentos sin producción y pero si sin 12 útil conservación de vida alimentos La es el acto de extender la de un alimento 13 de método alimentos de conservación El es la serie de procedimientos para la conservación de los alimentos
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