Completar Frases Conceptos de limpieza y conservación de alimentosVersión en línea pa estudiar por Ale DeLaCruz 1 partículas limpieza manuales La es el acto de retirar distinguibles a simple vista por métodos 2 humano desinfección microbiana La es el acto de retirar la carga de una superficie a niveles no dañinos para el ser 3 distinguible detergente lavado El acto de suciedad con agua y 4 esporas carga microbiana la esterilización toxinas La es el acto de destruir más sus y 5 tóxicas contaminación sustancias comestibilidad La es la presencia de o inorgánicas que quitan la de un aliment o 6 alteración físicas químicas La es la modificación de características y de alimento favorable o no favorable 7 alteración negativa deseable no La es la alteración a los alimentos 8 Calidad características expectativas producto La es el conjunto de de determinado que cumplen las del consumidor , cumplen su función o valores referenciales 9 numéricas órganolepticas sensorial evaluación La es la medición de sus características , precisas y 10 ciencia reologia alimentos características La son equipos que miden las de los a través de la 11 tercearia primaria Secundaria No puede haber producción de alimentos sin producción y pero si sin 12 conservación de vida alimentos útil La es el acto de extender la de un alimento 13 conservación método de alimentos de El es la serie de procedimientos para la conservación de los alimentos
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