Completar frases Conceptos de limpieza y conservación de alimentosVersión en línea pa estudiar por Ale DeLaCruz 1 limpieza partículas manuales La es el acto de retirar distinguibles a simple vista por métodos 2 desinfección humano microbiana La es el acto de retirar la carga de una superficie a niveles no dañinos para el ser 3 detergente lavado distinguible El acto de suciedad con agua y 4 toxinas carga la esporas microbiana esterilización La es el acto de destruir más sus y 5 comestibilidad tóxicas sustancias contaminación La es la presencia de o inorgánicas que quitan la de un aliment o 6 alteración físicas químicas La es la modificación de características y de alimento favorable o no favorable 7 negativa no deseable alteración La es la alteración a los alimentos 8 expectativas Calidad producto características La es el conjunto de de determinado que cumplen las del consumidor , cumplen su función o valores referenciales 9 órganolepticas sensorial numéricas evaluación La es la medición de sus características , precisas y 10 características reologia ciencia alimentos La son equipos que miden las de los a través de la 11 Secundaria tercearia primaria No puede haber producción de alimentos sin producción y pero si sin 12 de conservación alimentos útil vida La es el acto de extender la de un alimento 13 alimentos de de conservación método El es la serie de procedimientos para la conservación de los alimentos
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