Calidad e Inocuidad (D)

Froggy Jumps

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Demuestra tus conocimientos sobre los conceptos de calidad e inocuidad en la industria alimentaria.

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Sobre Froggy Jumps

9 veces realizada

Creada por

Ana Lucila Mendoza Puello

Colombia

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Gestión de riesgos

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1

Rhoymar Hernandez

15 de Marzo de 2024

01:55

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100

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2

milena

15 de Marzo de 2024

02:43

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3

Luis

15 de Marzo de 2024

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4

Karen Urbiña

15 de Marzo de 2024

01:48

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80

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5

maria jose

15 de Marzo de 2024

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80

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6

Jorge Martinez

15 de Marzo de 2024

02:43

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80

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7

nelcy

15 de Marzo de 2024

01:51

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70

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8

Katyuzka Rodríguez

15 de Marzo de 2024

02:09

tiempo

70

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9

104077

15 de Marzo de 2024

02:12

tiempo

40

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Froggy Jumps Calidad e Inocuidad (D)Versión en línea Demuestra tus conocimientos sobre los conceptos de calidad e inocuidad en la industria alimentaria. por Ana Lucila Mendoza Puello 1 ¿Qué es la calidad de los alimentos? a La calidad de los alimentos se refiere a las características y propiedades que hacen que un alimento b La calidad de los alimentos se refiere a la temperatura de almacenamiento de los alimentos. c La calidad de los alimentos se refiere a la cantidad de alimentos producidos. 2 ¿Qué es la inocuidad de los alimentos? a La inocuidad de los alimentos se refiere a la frescura de los alimentos. b La inocuidad de los alimentos se refiere a la presentación visual de los alimentos. c La inocuidad de los alimentos se refiere a la ausencia de peligros que puedan causar daño a la salud 3 ¿Cuál es el objetivo de la calidad e inocuidad de los alimentos? a El objetivo es aumentar los costos de producción de los alimentos. b El objetivo es reducir la vida útil de los alimentos. c El objetivo es garantizar la seguridad y satisfacción del consumidor. 4 ¿Qué es el control de calidad? a El control de calidad es el proceso de aumentar los precios de los alimentos. b El control de calidad es el proceso de verificar si los alimentos cumplen con los estándares estable c El control de calidad es el proceso de almacenar los alimentos en condiciones adecuadas. 5 ¿Qué es la trazabilidad de los alimentos? a La trazabilidad de los alimentos es la capacidad de almacenar los alimentos en condiciones adecuadas b La trazabilidad de los alimentos es la capacidad de rastrear el origen y el recorrido de un alimento c La trazabilidad de los alimentos es la capacidad de cambiar la composición de un alimento. 6 ¿Qué es el sistema de gestión de calidad? a El sistema de gestión de calidad es un conjunto de normas y procedimientos que aumentan los costos d b El sistema de gestión de calidad es un conjunto de normas y procedimientos que garantizan la calidad c El sistema de gestión de calidad es un conjunto de normas y procedimientos que reducen la vida útil 7 ¿Cuál es la importancia de la calidad e inocuidad de los alimentos? a La importancia radica en proteger la salud del consumidor y garantizar la confianza en los alimentos b La importancia radica en aumentar los costos de producción de los alimentos. c La importancia radica en reducir la vida útil de los alimentos. 8 ¿ Normas alimentarias en Colombia? a Decreto 3075 de 1997 b Resolución 2674, Decreto 3075 de 1997, Decreto 060 del 2002 c ISO 22000 9 ¿El diagrama de causa y efecto sirve para :? a Representar el porcentaje datos obtenidos b una herramienta visual para organizar las posibles causas de un problema o efecto c 10 Producto conforme a Producto que cumple con todos los estándares de calidad establecidos b Que se elabora cumpliendo normas higiénicas c Producto con el tamaño adecuado y que no tiene rotulo

Froggy Jumps

Calidad e Inocuidad (D)Versión en línea

Demuestra tus conocimientos sobre los conceptos de calidad e inocuidad en la industria alimentaria.

por Ana Lucila Mendoza Puello

¿Qué es la calidad de los alimentos?

La calidad de los alimentos se refiere a las características y propiedades que hacen que un alimento

La calidad de los alimentos se refiere a la temperatura de almacenamiento de los alimentos.

La calidad de los alimentos se refiere a la cantidad de alimentos producidos.

¿Qué es la inocuidad de los alimentos?

La inocuidad de los alimentos se refiere a la frescura de los alimentos.

La inocuidad de los alimentos se refiere a la presentación visual de los alimentos.

La inocuidad de los alimentos se refiere a la ausencia de peligros que puedan causar daño a la salud

¿Cuál es el objetivo de la calidad e inocuidad de los alimentos?

El objetivo es aumentar los costos de producción de los alimentos.

El objetivo es reducir la vida útil de los alimentos.

El objetivo es garantizar la seguridad y satisfacción del consumidor.

¿Qué es el control de calidad?

El control de calidad es el proceso de aumentar los precios de los alimentos.

El control de calidad es el proceso de verificar si los alimentos cumplen con los estándares estable

El control de calidad es el proceso de almacenar los alimentos en condiciones adecuadas.

¿Qué es la trazabilidad de los alimentos?

La trazabilidad de los alimentos es la capacidad de almacenar los alimentos en condiciones adecuadas

La trazabilidad de los alimentos es la capacidad de rastrear el origen y el recorrido de un alimento

La trazabilidad de los alimentos es la capacidad de cambiar la composición de un alimento.

¿Qué es el sistema de gestión de calidad?

El sistema de gestión de calidad es un conjunto de normas y procedimientos que aumentan los costos d

El sistema de gestión de calidad es un conjunto de normas y procedimientos que garantizan la calidad

El sistema de gestión de calidad es un conjunto de normas y procedimientos que reducen la vida útil

¿Cuál es la importancia de la calidad e inocuidad de los alimentos?

La importancia radica en proteger la salud del consumidor y garantizar la confianza en los alimentos

La importancia radica en aumentar los costos de producción de los alimentos.

La importancia radica en reducir la vida útil de los alimentos.

¿ Normas alimentarias en Colombia?

Decreto 3075 de 1997

Resolución 2674, Decreto 3075 de 1997, Decreto 060 del 2002

ISO 22000

¿El diagrama de causa y efecto sirve para :?

Representar el porcentaje datos obtenidos

una herramienta visual para organizar las posibles causas de un problema o efecto

Producto conforme

Producto que cumple con todos los estándares de calidad establecidos

Que se elabora cumpliendo normas higiénicas

Producto con el tamaño adecuado y que no tiene rotulo

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Calidad e Inocuidad (D)Versión en línea

por Ana Lucila Mendoza Puello

¿Qué es la calidad de los alimentos?

¿Qué es la inocuidad de los alimentos?

¿Cuál es el objetivo de la calidad e inocuidad de los alimentos?

¿Qué es el control de calidad?

¿Qué es la trazabilidad de los alimentos?

¿Qué es el sistema de gestión de calidad?

¿Cuál es la importancia de la calidad e inocuidad de los alimentos?

¿ Normas alimentarias en Colombia?

¿El diagrama de causa y efecto sirve para :?

Producto conforme