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glosario de sistemas de producciónVersión en línea
glosario de términos
para grado octavo
1
sabor
ocurrencia
administradas
alimenticio
animales
emulsificación
preventiva
aditivo
:
Sustancia
o
producto
no
,
utilizado
para
dar
,
pigmentar
,
conservar
,
prevenir
la
compactación
,
la
oxidación
,
producir
o
acidificación
en
los
alimentos
.
También
se
consideran
como
tales
,
aquellas
sustancias
que
en
las
raciones
de
los
ejercen
sobre
los
mismos
una
actividad
contra
agentes
nocivos
de
común
.
2
alimento
nutricionales
suplir
administra
ingredientes
Alimento
completo
:
Producto
balanceado
o
mezcla
de
que
se
a
un
animal
,
destinado
a
sus
necesidades
como
única
fuente
de
.
3
nutritivos
aquel
subproductos
forrajes
alimento
concentrado
:
Es
,
rico
en
uno
o
varios
principios
digestibles
y
se
usan
como
suplementos
de
ensilados
,
,
pastos
,
granos
o
de
estos
.
4
causa
nocivos
consumidor
Es
aquel
que
no
efectos
en
la
salud
del
.
alimento
inocuo
.
5
suministrándolos
elaborados
explotación
mezclas
nutricionales
alimento
Alimento
para
animales
:
Son
de
nutrientes
en
forma
tal
que
respondan
a
requerimientos
de
cada
especie
,
edad
y
tipo
de
a
que
se
destina
el
animal
,
bien
sea
como
única
fuente
de
o
como
suplementos
o
complementos
de
otras
fuentes
.
6
producción
agrícola
prácticas
trabajadores
mejoramiento
inocuidad
Buenas
Practicas
Agrícolas
:
Conjunto
de
prácticas
para
el
de
los
métodos
convencionales
de
producción
,
haciendo
énfasis
en
la
del
producto
,
y
con
el
menor
impacto
de
las
de
sobre
el
ambiente
y
la
salud
de
los
.
7
territorio
ICA
contagio
observación
animales
movilización
Cuarentena
:
Medidas
sanitarias
establecidas
por
el
,
que
incluyen
entre
otras
,
el
aislamiento
,
y
restricción
de
la
de
animales
,
dentro
del
de
un
país
,
evitando
el
directo
e
indirecto
con
otros
.
8
número
doscientas
permite
Granja
Avícola
comercial
:
aquella
cuya
infraestructura
alojar
un
superior
a
(
200
)
aves
.
9
especializado
terrestres
cría
Helicicultor
:
Productor
agropecuario
en
la
de
caracoles
.
10
pertenecen
incubación
engorde
gallinas
reproductoras
producción
aves
producidos
especializadas
Aves
De
Engorde
:
Son
hembras
y
machos
que
provienen
de
la
de
huevos
fértiles
por
las
gallinas
padres
de
;
estas
a
las
líneas
en
la
de
carne
11
aves
diferentes
y
centra
preservar
generalmente
cultura
fines
solo
hábitat
actividad
La
que
existe
Avicultura
:
Es
la
práctica
de
cuidar
y
criar
aves
de
corral
con
,
la
alrededor
de
esta
de
crianza
.
avicultura
se
no
en
la
crianza
de
,
sino
también
en
su
.
12
contribuir
aves
regulación
animal
corporal
Criadoras
:
Lámparas
usadas
en
la
cría
de
las
para
a
la
del
calor
del
.
13
canibalismo
pico
para
aves
realiza
una
Despique
:
Amputación
de
parte
del
de
las
,
se
evitar
el
.
14
al
gallina
de
excremento
Gallinaza
se
:
Nombre
que
le
da
o
estiércol
la
.
15
cual
embrión
desarrolle
individuo
calor
Incubación
:
Periodo
durante
el
un
huevo
fecundado
se
expone
al
con
el
fin
de
que
se
un
para
dar
lugar
a
un
nuevo
.
16
carácter
grado
territorio
avícolas
Nacional
agropecuarias
lucro
Colombia
colombiano
FENAVI
:
Federación
de
Avicultores
de
,
entidad
gremial
de
segundo
sin
ánimo
de
y
de
privado
la
cual
afilia
a
las
asociaciones
ubicadas
en
todo
el
.
17
corral
condiciones
controlado
albergar
y
depredadores
diseñado
un
y
techada
Galpón
:
Estructura
cerrada
utilizada
para
aves
de
.
Está
para
proporcionar
ambiente
,
protección
contra
climáticas
adversas
.
18
proporciona
producción
huevos
la
específicamente
de
Se
equilibrada
Ponedoras
:
Gallinas
criadas
para
de
huevos
.
les
una
alimentación
y
rica
en
nutrientes
para
maximizar
la
puesta
.
19
o
enfermedad
bacterias
causar
una
infectar
capaces
respuesta
Vacunas
Vivas
:
Contienen
virus
vivas
de
y
producir
inmune
sin
la
.
20
infraestructura
enfermedades
marcha
difusión
manejo
contagiosas
prácticas
ganaderas
evitar
bioseguridad
se
refiere
en
sentido
amplio
al
conjunto
de
medidas
,
tanto
de
como
de
de
,
puestas
en
con
el
fin
de
o
reducir
el
riesgo
de
entrada
de
infecto
-
y
parasitarias
,
y
su
posterior
dentro
de
una
explotación
o
hacia
otras
explotaciones
.
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