Aquí existían condiciones climáticas ideales para el crecimiento de los cereales. La zona estaba atravesada por importantes ríos que proveyeron el agua necesaria para las nuevas actividades.
Comenzó en el Cercano Oriente, en las regiones de: la Mesopotamia de los ríos Èufrates y Tigris (Irak), Levante (El Líbano, Israel, Siria), Anatolia (Turquía y Armenia) y el Valle del río Nilo (Egipto). Esta región es llamada “Media Luna Fértil” por su forma.
La agricultura y la cría de animales surgieron posteriormente en China y la India.