LA TERNERA, CUARTO DELANTERO.Versión en línea DESPIECE DE LA TERNERA, CUARTO DELANTERO. EN EL ENCONTRAMOS DOS PARTES, EL PANDERO Y LA ESPALDILLA. por T M 1 AGUJA. 1ªB 2 PECHO 3ª 3 PESCUEZO 3ª 4 ALETA 2ª 5 MORRILLO 2ª 6 COSTILLAR 3ª 7 BRAZUELO 2ª 8 PEZ 1ªB 9 LLANA 2ª 10 ESPALDILLA 1ªB 11 MORCILLO O JARRETE 2ª 12 PANDERO 13 ESPALDILLA