GLUTINOSO
REDONDO
BOMBA
SENIA
RISOTTO
VAPORIZADO
A BANDA
ARROZ CON GRASA O SECA ( PILAF, RISOTTO, PAELLA, A LA GRIEGA.
BAHÍA
MAKI SUSHI
BASMATI
PAELLA
ALBUFERA
INTEGRAL
JUAN PEDRO INCLUYE EL ARROZ CALDOSO, PERO NO ES UNA TECNICA PRINCIPAL.
PILAF
ARBORIO
CARNAROLI
CON AGUA, AL VAPOR, CON GRASA, CON LECHE
SALVAJE
CANTONESA
EXISTEN CUATRO TECNICAS