Relacionar Columnas méthode de cuissonVersión en línea voir connaissance por Bastian Wieland 1 Gratiner 2 Vapeur 3 Pocher 4 Torréfier 5 Gratiner photo 6 Sauter 7 Glacer photo 8 Rôtir 9 Glacer 10 Blanchir à l'eau 11 Vapeur photo 12 Bouillir photo 13 Griller 14 Blanchir à huile 15 Frire 16 Etuver 17 Braiser 18 Cuire au four 19 Bouillir 200 à 220 °C 250°C 130 à 150°C 100°C 100°C 180°C 180 à 200°C 130 à 150 °C 220 à 240°C 160°C 180 à 200°C 65°C-90°C 150 à 160°C 160°C à 200°C 100°C