Relacionar Columnas méthode de cuissonVersión en línea voir connaissance por Bastian Wieland 1 Pocher 2 Glacer photo 3 Sauter 4 Blanchir à huile 5 Vapeur 6 Glacer 7 Bouillir photo 8 Cuire au four 9 Torréfier 10 Gratiner 11 Blanchir à l'eau 12 Frire 13 Vapeur photo 14 Gratiner photo 15 Etuver 16 Braiser 17 Bouillir 18 Griller 19 Rôtir 180 à 200°C 150 à 160°C 130 à 150°C 160°C 180°C 200 à 220 °C 220 à 240°C 100°C 180 à 200°C 130 à 150 °C 160°C à 200°C 65°C-90°C 250°C 100°C 100°C