Relacionar Columnas méthode de cuissonVersión en línea voir connaissance por Bastian Wieland 1 Gratiner photo 2 Pocher 3 Vapeur 4 Griller 5 Rôtir 6 Etuver 7 Gratiner 8 Vapeur photo 9 Cuire au four 10 Blanchir à huile 11 Bouillir 12 Blanchir à l'eau 13 Torréfier 14 Sauter 15 Braiser 16 Frire 17 Glacer 18 Bouillir photo 19 Glacer photo 220 à 240°C 100°C 200 à 220 °C 100°C 130 à 150°C 160°C à 200°C 65°C-90°C 180 à 200°C 250°C 150 à 160°C 100°C 180°C 160°C 130 à 150 °C 180 à 200°C