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Conceptos de repaso

Ruleta de Palabras

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Sobre esta actividad

Conceptos relacionados con el módulo de Seguridad e Higiene Alimentaria.

Creada por

Eva Lage
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España

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Conceptos de repasoVersión en línea

Conceptos relacionados con el módulo de Seguridad e Higiene Alimentaria.

por Eva Lage
A
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D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z

Empieza por A

Parásito presente en los pescados blancos.

Empieza por B

Microorganismos que pueden encontrarse en los alimentos y pueden ser causantes de toxiinfecciones alimentarias

Empieza por C

Útil de cocina que sirve para mantener afilado del cuchillo

Empieza por D

Proceso que forma parte de la higienización consistente en la eliminación parcial de microorganismos patógenos

Empieza por E

Nombre de la bacteria causante de toxiinfecciones que puede estar presente en la carne de pollo y los huevos

Empieza por F

Tipo de sustancias químicas que se utilizan para la prevención o tratamiento de enfermedades animalesl o vegetales

Empieza por G

Nombre de la proteína presente en algunos cereales, responsable de la enfermedad celíaca

Empieza por H

Toxina producida por el pescado debida a una mala práctica en la manipulación a una temperatura incorrecta

Empieza por I

Vectores que son necesario exterminar para evitar la formación de plagas en los establecimientos de restauración

Contiene la J

Leguminosa incluida en la lista de alérgenos de información obligatoria.

Contiene la K

Tipo de negocio y servicio dedicado a la venta de comida para llevar

Contiene la L

Tipo de servicio de restauración que lleva la oferta al domicilio del cliente

Empieza por M

Persona que está en contacto con los alimentos en el desempeño de su profesión

Contiene la N

Tipo de bacterias que no necesitan oxígeno para vivir

Empieza por O

Uno de los principales factores que intervienen en el desarrollo de los microorganismos

Empieza por P

Medida de la acidez o alcalinidad de un producto

Empieza por Q

Alimento prohibido para un alérgico a la lactosa

Empieza por R

Dispositivo mecánico que forma parte de las medidas preventivas en el Plan de Control de Plagas

Empieza por S

Toxina que pueden desarrollar las patatas y que se manifiesta con una tonalidad verde

Empieza por T

Sustancia capaz de provocar una intoxicación

Contiene la U

Factor que favorece el desarrollo de plagas

Empieza por V

Microorganismo causante de enfermedades o pandemias

Contiene la W

Otro factor que interviene en el desarrollo bacteriano

Contiene la X

Acción de eliminación de plagas

Empieza por Y

Compuesto desinfectante muy utlizado para el uso en humanos

Empieza por Z

Enfermedad infecciosa trasmitida por los animales

 
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