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Módulo 2 Unidad 2

Video Quiz

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Productiva Capacitaciones
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Módulo 2 Unidad 2Versión en línea

Módulo 2 Unidad 2

por Productiva Capacitaciones
1

MARCA LA AFIRMACIÓN CORRECTA.

2

MARCA LA RESPUESTA QUE NO CORRESPONDE A UNA CARACTERÍSTICA DE UN HONGO.

3

¿CUÁLES SON LOS FACTORES QUE FAVORECEN LA MULTIPLICACIÓN DE LAS BACTERIAS?

4

¿CUÁLES SON LAS VÍAS DE LLEGADA DE LOS PELIGROS DE CONTAMINACIÓN A LOS ALIMENTOS?

5

¿CÓMO SE DEFIENDEN LAS BACTERIAS?

6

¿CUÁLES SON ALGUNOS DE LOS PATÓGENOS MÁS BUSCADOS?

7

HAZ CLICK EN CONTINUAR PARA FINALIZAR LA UNIDAD.

Explicación

Se conocen 5 tipos de virus que producen hepatitis, los tipos A y E se transmiten a través de los alimentos o agua contaminada.

Una de las características de los hongos es que se desarrollan en muchos tipos de alimentos, incluso en los alimentos con baja humedad, como el pan.

Hay varios factores que afectan la velocidad de reproducción de los microorganismos, la temperatura, oxígeno y acidez son algunos de los factores importantes y los que utilizamos en la industria alimentaria para controlar la multiplicación bacteriana.

 
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