INTRODUCCIÓN A LA ALIMENTACIÓNVersión en línea Con esta actividad se pretende abordar los aspectos básicos y esenciales sobre alimentación y nutrición. por Marta Suay Matallana A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T V W X Empieza por A Se llama xxx al acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos. Es un proceso consciente y voluntario, y por lo tanto está en nuestras manos modificarlo. La calidad de la xxx depende principalmente de factores económicos y culturales. Empieza por B Como norma general, debemos XXX en los intervalos entre comidas, entre dos horas después de comer y media hora antes de la siguiente comida. Está especialmente recomendado XXX uno o dos vasos de agua nada más levantarse. Así conseguimos una mejor hidratación y activamos los mecanismos de limpieza del organismo. Empieza por C Los XXX deben aportar el 50% o 55% de las calorías de la dieta Empieza por D La XXX empieza en la boca con la masticación y la ensalivación. Al tiempo que el alimento se va troceando, se mezcla con la saliva hasta conseguir que esté en condiciones de pasar al estómago. Empieza por E Son las principales responsables del proceso de la digestión Contiene la F La XXX de vitaminas puede provocar enfermedades Empieza por G Se define como la energía que consume un organismo Empieza por H Están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno Empieza por I Es una medida de la rapidez con la que un alimento puede elevar su nivel de azúcar (glucosa) en la sangre Contiene la J 1 equivale a 0,239006 kilocalorias Empieza por K Abreviatura de Kilocalorias Empieza por L Otra forma de llamar a las grasas Empieza por M Son los componentes inorgánicos de la alimentación, es decir, aquéllos que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos Empieza por N Conjunto de procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas contenidas en los alimentos. Es un proceso involuntario e inconsciente que depende de procesos corporales como la digestión, la absorción y el transporte de los nutrientes de los alimentos hasta los tejidos. Empieza por O O elementos traza, que se precisan en cantidades pequeñísimas del orden de microgramos (millonésimas de gramo) Empieza por P Son moléculas de gran tamaño formadas por largas cadenas lineales de sus elementos constitutivos propios: los aminoácidos. Contiene la Q Cantidades recomendadas de un alimento Empieza por R Recommended Dietary Allowance Empieza por S Aporte mínimo recomendado: 1,5 gr/día, no se debe consumir una cantidad superior a 6g/día. Empieza por T También conocida como Vitamina B1 Empieza por V de un alimento es proporcional a la cantidad de energía que puede proporcionar al quemarse en presencia de oxígeno. Se mide en calorías, Contiene la W Se emplean con la finalidad de conocer cuánta energía nos aporta un determinado alimento Contiene la X También conocida como Vitamina B6
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