Icon Crear Crear

Conceptos básicos de la Gastronomía

Relacionar Grupos

Relaciona los ingredientes y/o punto de cocción con su respectiva receta de salsa

Descarga la versión para jugar en papel

2 veces realizada

Creada por

México

Top 10 resultados

Todavía no hay resultados para este juego. ¡Sé el primero en aparecer en el ranking! para identificarte.
Crea tu propio juego gratis desde nuestro creador de juegos
Compite contra tus amigos para ver quien consigue la mejor puntuación en esta actividad

Top juegos

  1. tiempo
    puntuacion
  1. tiempo
    puntuacion
tiempo
puntuacion
tiempo
puntuacion
 
game-icon

Conceptos básicos de la GastronomíaVersión en línea

Relaciona los ingredientes y/o punto de cocción con su respectiva receta de salsa

por Edna Alejandra Gonzalez Elizondo
1

Mayonesa

2

Roux

3

Bechamel

4

Veloute

5

Salsa Española

6

Roux blanco

7

Roux amarillo

8

Marie Antoine Careme

9

Ganache

10

Sácher

11

Refinan el producto y suavizan la textura. Añaden humedad y sabor.

educaplay suscripción