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Sobre esta actividad

CONCEPTOS SOBRE LA CORRECTA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Creada por

Sandra Camarero
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España

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HIGIENE EN ALIMENTACIÓNVersión en línea

CONCEPTOS SOBRE LA CORRECTA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

por Sandra Camarero
1

TRANSFERENCIA DE MICROORGANISMOS DE UN ALIMENTO A OTRO DE FORMA DIRECTA O NO

2

PROCEDIMIENTOS QUE PERMITEN CONTROLAR LA EVOLUCIÓN DE UN ALIMENTO DENTRO DE LA CADENA ALIMENTARIA , IDENTIFICANDO TODO EL PROCESO QUE SIGUE Y LAS DISTINTAS FASES POR LAS QUE SE PASA DENTRO DE SU PRODUCCIÓN, TRANSFORMACIÓN Y DISTRIBUCIÓN

3

INCAPACIDAD DEL SISTEMA DIGESTIVO PARA DIGERIR ADECUADAMENTE CIERTOS ALIMENTOS SIN SUFRIR EFECTOS ADVERSOS EN LA SALUD

4

PERSONAS QUE DURANTE ALGUNA ACTIVIDAD ENTRAN EN CONTACTO CON ALIMENTOS Y DEBEN DE SEGUIR PAUTAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

5

MEDIDAS DIRIGIDAS A GARANTIZAR QUE LOS ALIMENTOS NO CAUSARÁN DAÑO A LA SALUD

6

7

8

SUSTANCIAS QUE PUEDEN PROVOCAR UNA REACCIÓN DE HIPERSENSIBILIDAD EN EL ORGANISMO

9

10

SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS IMPLANTADO POR LAS EMPRESAS PARA GARANTIZAR LA CALIDAD SANITAR

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