En el Ecuador podemos encontrar riqueza cultural en la Región Costa sin duda encontramos las provincias costeras de Los Ríos, Guayas y Manabí se vive también en el mes de octubre la máxima expresión montubia. Tiene su origen en las faenas del herraje que se acostumbraba ejecutar en las haciendas junto con la doma de caballos y el concurso de amorfinos (coplas), al tiempo que se degustaban deliciosos platillos como el aguado de gallina y los tamales.