Memory Desvendando o leite (difícil) (para celular)Versión en línea Divirta-se com esse jogo da memória para reforçar seus conhecimentos sobre leite por Christine Moreira Pires É a principal proteína do leite Porque tem betacaroteno (precursor da vitamina A de cor amarelada), diferente de outras espécies (búfalas, cabras, ...) que liberam a vitamina A ativa. LACTOSE Vitaminas A, D, E e K PROIBIDA A venda de leite cru ao consumidor no Brasil é __________ CASEÍNA Vitaminas lipossolúveis (solúveis em gordura) Vitaminas hidrossolúveis (solúveis em água) O leite pode ser classificado quanto ao tratamento térmico em: Carboidrato/açúcar do leite que algumas pessoas tem problema em digerir Doenças infecciosas que podem ser transmitidas pelo consumo de leite cru (leite que não passou por pasteurização nem UHT) Por que o leite de vaca é amarelado? Vitamina C e complexo B -Pasteurizado (saquinho) -UHT (caixinha) Tuberculose, brucelose, toxoplasmose, febre Q, listeriose, etc
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