Relacionar Columnas Desvendando o leite (para celular)Versión en línea Divirta-se com esse jogo da memória para reforçar seus conhecimentos sobre leite por Christine Moreira Pires 1 É a principal proteína do leite 2 Por que o leite de vaca é amarelado? 3 A venda de leite cru ao consumidor no Brasil é __________ 4 Doenças infecciosas que podem ser transmitidas pelo consumo de leite cru (leite que não passou por pasteurização nem UHT) 5 O leite pode ser classificado quanto ao tratamento térmico em: 6 Carboidrato/açúcar do leite que algumas pessoas tem problema em digerir 7 Vitaminas lipossolúveis (solúveis em gordura) 8 Vitaminas hidrossolúveis (solúveis em água) Vitaminas A, D, E e K Tuberculose, brucelose, toxoplasmose, febre Q, listeriose, etc CASEÍNA Vitamina C e complexo B LACTOSE -Pasteurizado (saquinho) -UHT (caixinha) Porque tem betacaroteno (precursor da vitamina A de cor amarelada), diferente de outras espécies (búfalas, cabras, ...) que liberam a vitamina A ativa. PROIBIDA
Crear