Relacionar Columnas Desvendando o leiteVersión en línea Divirta-se com esse jogo da memória para reforçar seus conhecimentos sobre leite por Christine Moreira Pires 1 O leite pode ser classificado quanto ao tratamento térmico em: 2 Doenças infecciosas que podem ser transmitidas pelo consumo de leite cru (leite que não passou por pasteurização nem UHT) 3 Carboidrato/açúcar do leite que algumas pessoas tem problema em digerir 4 Por que o leite de vaca é amarelado? 5 Vitaminas hidrossolúveis (solúveis em água) 6 A venda de leite cru ao consumidor no Brasil é __________ 7 É a principal proteína do leite 8 Vitaminas lipossolúveis (solúveis em gordura) LACTOSE Vitamina C e complexo B -Pasteurizado (saquinho) -UHT (caixinha) Vitaminas A, D, E e K CASEÍNA PROIBIDA Tuberculose, brucelose, toxoplasmose, febre Q, listeriose, etc Porque tem betacaroteno (precursor da vitamina A de cor amarelada), diferente de outras espécies (búfalas, cabras, ...) que liberam a vitamina A ativa.
Crear