QUÍMICA Versión en línea EN ESTA ACTIVIDAD CONOCERÁS Y APRENDERÁS ACERCA DE LOS ÁCIDOS Y ANTIACIDOS por jUAN DARIO NICOLAS MENDOZA 1 ACIDOS ÁCIDOS Un ácido (del latín acidus, que significa agrio) es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7. 2 ALIMENTOS ACIDOS ALIMENTOS ÁCIDOS:Carnes en generalEdulcorantes artificialesCervezaPanAzúcar blanco y morenoCacaoAlimentos fritosHarina blancaZumos de fruta azucaradosCebadaPasta blanca 3 DEFINICION DE ANTIACIDOS En medicina un anti ácido es una sustancia, generalmente una base (medio alcalino), que actúa a favor de la acidez estomacal(ácidos generados por las células parietales). En otras palabras, el anti ácido alcaliniza el estómago aumentando el pH. 4 ALCALINOS AlgasAjosBicarbonato de sodioLimones, curiosamente aunque es un alimento ácido al descomponerse en el cuerpo es alcalino.LentejasLimasRaíz de lotoAgua mineralNectarinaCebolla 5 ALCALINOS 6 PH Se trata de una unidad de medida de alcalinidad o acidez de una solución, más específicamente el pH mide la cantidad de iones de hidrógeno que contiene una solución determinada, el significado de sus sigla son, potencial de hidrogeniones, el pH se ha convertido en una forma práctica de de manejar cifras de alcalinidad, en lugar de otros métodos un poca más complicados. 7 PH 8 ACIDOS
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