Test: Camareros/as


Camareros/asVersión en línea Contenido básico de los camareros/as por ainhoa cano 1 ¿ Qué observas que está mal en la fotografía ? a Las flores se interponen en la visión del cliente b Las flores no son de temporada c Las flores no son naturales d Ninguna de las anteriores en correcta 2 ¿Se deben poner las servilletas dentro de las copas? a Si b No 3 ¿En la fotografía las sillas están bien colocadas? a Si b No 4 ¿Cuál es la distancia que se debe dejar entre silla y silla? a 40cm b 50cm c 55cm d 70cm 5 ¿En qué servicio el camarero/a sirve el plato con las pinzas o cubierto que lleva en la mano derecha? a Servicio de emplatado b Servicio a la Inglesa c Servicio a la francesa d Servicio de Gueridón o mesa auxiliar 6 ¿En la fotografía que tipo de colocación se observa que tienen las copas? a Colocación en línea recta b Colocación en elipse c Colocación en diagonal d No hay ningún tipo de colocación 7 ¿Cuál es la distancia mínima que se debe dejar entre mesa y mesa? a Entre 1m y 1,20m b Entre 50cm y 55cm c Entren 80cm y 85cm d No hay distancia mínima 8 ¿Los camareros/as pueden usar joyas? a Sí, pero tienen que ser discretas y cortas b No c Sí, pero tienen que ser muy llamativas y bonitas d Sí, sólo las mujeres y los hombres no 9 ¿Cuál es la temperatura correcta en la que se debe servir el vino blanco ? a Entre 7 y 12 grados b Entre 15 y 18 grados c Entre 5 y 6 grados d Muy fríos 10 ¿Cuál es la distancia que se debe dejar entre los cubiertos? a Entre 2cm o 3cm b Entre 5cm o 6cm c Entre 6cm o 7cm d No se debe dejar ninguna distancia 11 ¿Qué servicio trae la comida servida en sus platos desde la cocina? a Servicio a la inglesa b Servicio con Gueridón o mesa auxiliar c Servicio a la francesa d Servicio de emplatado 12 ¿Que apariencia necesita un camarero/a para realizar su trabajo correctamente? Escoge una o varias respuestas a Uniformes y zapatos limpios y en buen estado b Pelo suelto c Uñas cortas, limpias y sin esmalte d Maquillaje llamativo 13 ¿Cuál es el orden de las copas en la mesa? a Copa de agua, copa de vino tinto, copa de vino blanco y copa de champagne b Copa de agua, copa de vino tinto, copa de vino blanco y copa de champagne c Copa de vino blanco, copa de agua, copa de vino tinto y copa de champagne d Copa de agua, copa de champagne, copa de vino blanco y copa de vino tinto 14 ¿Qué significa cuando el cliente deja el cuchillo y el tenedor vertical y paralelos entre sí ? a Que hemos terminado el plato b Que nos ha gustado el plato c Que no hemos terminado, pero estamos haciendo una pausa d Que no nos ha gustado el plato 15 ¿En qué vino, las copas se servirán hasta 1/3 partes? a Vinos blancos b Vinos tintos c Vinos dulces o semi-dulces d Cavas

1

¿ Qué observas que está mal en la fotografía ?

a

Las flores se interponen en la visión del cliente

b

Las flores no son de temporada

c

Las flores no son naturales

d

Ninguna de las anteriores en correcta

2

¿Se deben poner las servilletas dentro de las copas?

a

Si

b

No

3

¿En la fotografía las sillas están bien colocadas?

a

Si

b

No

4

¿Cuál es la distancia que se debe dejar entre silla y silla?

a

40cm

b

50cm

c

55cm

d

70cm

5

¿En qué servicio el camarero/a sirve el plato con las pinzas o cubierto que lleva en la mano derecha?

a

Servicio de emplatado

b

Servicio a la Inglesa

c

Servicio a la francesa

d

Servicio de Gueridón o mesa auxiliar

6

¿En la fotografía que tipo de colocación se observa que tienen las copas?

a

Colocación en línea recta

b

Colocación en elipse

c

Colocación en diagonal

d

No hay ningún tipo de colocación

7

¿Cuál es la distancia mínima que se debe dejar entre mesa y mesa?

a

Entre 1m y 1,20m

b

Entre 50cm y 55cm

c

Entren 80cm y 85cm

d

No hay distancia mínima

8

¿Los camareros/as pueden usar joyas?

a

Sí, pero tienen que ser discretas y cortas

b

No

c

Sí, pero tienen que ser muy llamativas y bonitas

d

Sí, sólo las mujeres y los hombres no

9

¿Cuál es la temperatura correcta en la que se debe servir el vino blanco ?

a

Entre 7 y 12 grados

b

Entre 15 y 18 grados

c

Entre 5 y 6 grados

d

Muy fríos

10

¿Cuál es la distancia que se debe dejar entre los cubiertos?

a

Entre 2cm o 3cm

b

Entre 5cm o 6cm

c

Entre 6cm o 7cm

d

No se debe dejar ninguna distancia

11

¿Qué servicio trae la comida servida en sus platos desde la cocina?

a

Servicio a la inglesa

b

Servicio con Gueridón o mesa auxiliar

c

Servicio a la francesa

d

Servicio de emplatado

12

¿Que apariencia necesita un camarero/a para realizar su trabajo correctamente?

Escoge una o varias respuestas

a

Uniformes y zapatos limpios y en buen estado

b

Pelo suelto

c

Uñas cortas, limpias y sin esmalte

d

Maquillaje llamativo

13

¿Cuál es el orden de las copas en la mesa?

a

Copa de agua, copa de vino tinto, copa de vino blanco y copa de champagne

b

Copa de agua, copa de vino tinto, copa de vino blanco y copa de champagne

c

Copa de vino blanco, copa de agua, copa de vino tinto y copa de champagne

d

Copa de agua, copa de champagne, copa de vino blanco y copa de vino tinto

14

¿Qué significa cuando el cliente deja el cuchillo y el tenedor vertical y paralelos entre sí ?

a

Que hemos terminado el plato

b

Que nos ha gustado el plato

c

Que no hemos terminado, pero estamos haciendo una pausa

d

Que no nos ha gustado el plato

15

¿En qué vino, las copas se servirán hasta 1/3 partes?

a

Vinos blancos

b

Vinos tintos

c

Vinos dulces o semi-dulces

d

Cavas

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Camareros/asVersión en línea

por ainhoa cano

¿ Qué observas que está mal en la fotografía ?

¿Se deben poner las servilletas dentro de las copas?

¿En la fotografía las sillas están bien colocadas?

¿Cuál es la distancia que se debe dejar entre silla y silla?

¿En qué servicio el camarero/a sirve el plato con las pinzas o cubierto que lleva en la mano derecha?

¿En la fotografía que tipo de colocación se observa que tienen las copas?

¿Cuál es la distancia mínima que se debe dejar entre mesa y mesa?

¿Los camareros/as pueden usar joyas?

¿Cuál es la temperatura correcta en la que se debe servir el vino blanco ?

¿Cuál es la distancia que se debe dejar entre los cubiertos?

¿Qué servicio trae la comida servida en sus platos desde la cocina?

¿Que apariencia necesita un camarero/a para realizar su trabajo correctamente?

Escoge una o varias respuestas

¿Cuál es el orden de las copas en la mesa?

¿Qué significa cuando el cliente deja el cuchillo y el tenedor vertical y paralelos entre sí ?

¿En qué vino, las copas se servirán hasta 1/3 partes?