EPB UD.3 ¿Cómo elaborar un croissant?
(9)
CFGM Panadería, repostería y confitería.
Módulo: EPB.
UD.3 Obtención de masas fermentadas.
Elaboración de un croissant, materias primas y utensilios necesarios, proceso de elaboración, acabado y decoración.
Módulo: EPB.
UD.3 Obtención de masas fermentadas.
Elaboración de un croissant, materias primas y utensilios necesarios, proceso de elaboración, acabado y decoración.
gastronomia
reposteria
Edad recomendada: 16 años
60 veces realizada
Creada por
PABLO MIRAVALLES
España
Top 10 resultados
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1Claudia00:45tiempo100puntuacion
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2Marta Sanchis Trescolí07:56tiempo100puntuacion
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3Mar Garcia08:21tiempo100puntuacion
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408:24tiempo100puntuacion
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5Grisel09:10tiempo100puntuacion
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6Nataly00:59tiempo84puntuacion
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7Maria Calero03:53tiempo84puntuacion
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808:09tiempo84puntuacion
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9Ariana López 1°pan10:22tiempo84puntuacion
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1007:27tiempo70puntuacion
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