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Importancia del desayuno

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El consumo del desayuno debe hacerse diariamente, en familia, a las horas establecidas, con los requerimientos de carbohidratos complejos, lácteos y frutas necesarios. Así se logra prevenir de enfermedades y mejorar el desempeño académico y laboral, muchos estudios lo soportan.

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Martha Inés Farfán Briceño
Martha Inés Farfán Briceño
Colombia

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    Martha Inés Farfán Briceño
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Importancia del desayunoVersión en línea

El consumo del desayuno debe hacerse diariamente, en familia, a las horas establecidas, con los requerimientos de carbohidratos complejos, lácteos y frutas necesarios. Así se logra prevenir de enfermedades y mejorar el desempeño académico y laboral, muchos estudios lo soportan.

por Martha Inés Farfán Briceño
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El organismo necesita energía y para ponerse en marcha , especialmente después de las largas horas de transcurridas desde la cena . El aporta , precisamente , la energía para empezar la jornada , por ello es una de las ingestas alimentarias más , debería de cubrir el 25 - 30% de las necesidades nutritivas diarias e incluir alimentos de tres de los grupos básicos : , cereales y frutas . Sin embargo , a pesar de la relevancia nutricional del desayuno , los estilos de vida , inducen a comidas " a contra reloj " , de manera que se acaba convirtiendo en una de las que con mayor frecuencia no se hace o se hace mal .
Algunos estudios apuntan que al aumentar la aumenta el número de personas que no desayunan , especialmente entre los , y vuelve a recuperarse esta costumbre en las personas adultas . Entre las razones alegadas para omitir el desayuno y recogidas en diferentes , destacan , por ejemplo : " no me apetece " , " me sienta mal " , " estoy cansado " , " no tengo " , " tengo que yo mismo " o " tengo que desayunar solo " .
La adolescencia se considera una etapa crítica en la adquisición y configuración de alimentarios y estilos de vida saludables y que seguramente serán perdurables en la vida adulta del joven . Desayunar se ha además a un mejor aprendizaje y un mejor escolar en los niños ( 11 ) . Por el contrario , saltarse el desayuno afecta de forma negativa a la capacidad de resolver problemas , a la reciente y a la atención ( 12 ) . En general , los niños con hambre tienden a presentar más problemas , de comportamiento y académico ( 13 ) .