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FATTOM & 5 Keys Kitchen Safety Quiz

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FATTOM & 5 Keys Kitchen Safety Quiz

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Sobre esta actividad

Kitchen safety with FATTOM and 5 Keys

Creada por

pandamadz magdael
pandamadz magdael
Filipinas

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FATTOM & 5 Keys Kitchen Safety Quiz
 

FATTOM & 5 Keys Kitchen Safety QuizVersión en línea

Kitchen safety with FATTOM and 5 Keys

por pandamadz magdael
1

Sanitizing surfaces is optional if you wash hands.

2

Bacteria require oxygen to grow in all cases.

3

It is safe to thaw meat at room temperature if you cook it immediately after.

4

FATTOM stands for Food, Acidity, Time, Temperature, Oxygen, and Moisture.

5

In the fridge, raw poultry should be stored below ready-to-eat foods to prevent cross-contamination.

6

Use separate cutting boards for raw meat and produce.

7

The five keys to food safety include Clean, Separate, Cook, Chill, and Personal hygiene.

8

Bacteria grow fastest in the Temperature Danger Zone 40°F to 140°F (4°C to 60°C).

9

The danger zone is 20°F–90°F.

10

All foods can be left at room temperature for several hours without risk.

 
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