Buenas prácticas de manipulación de alimentos

Sí o No

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Prácticas seguras en la manipulación

Creada por

Michael Gruver Ramirez Cruzatt

Perú

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#	Jugador	Acierto	tiempo
1	Anónimo 27 de Agosto de 2026	% 90	01:06

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Buenas prácticas de manipulación de alimentosVersión en línea Prácticas seguras en la manipulación por Michael Gruver Ramirez Cruzatt 1 Lavar las manos con agua y jabón antes de manipular alimentos. Sí No 2 Es suficiente lavar la superficie de la cocina una vez al mes. Sí No 3 Probar la comida cruda para saber si está ya cocida. Sí No 4 Mantener los alimentos perecederos en refrigeración adecuada. Sí No 5 Separar utensilios y tablas para alimentos crudos y cocinados. Sí No 6 Almacenar alimentos en envases limpios y etiquetados. Sí No 7 Cocinar los alimentos a temperaturas adecuadas para eliminar microorganismos. Sí No 8 Guardar productos crudos y cocidos en la misma bandeja sin separación. Sí No 9 Es aceptable descongelar carne a temperatura ambiente por varias horas. Sí No 10 Después de manipular alimentos crudos, no es necesario lavarse las manos si se tiene guantes puestos todo el tiempo. Sí No

Buenas prácticas de manipulación de alimentosVersión en línea

Prácticas seguras en la manipulación

por Michael Gruver Ramirez Cruzatt

Lavar las manos con agua y jabón antes de manipular alimentos.

Sí

Es suficiente lavar la superficie de la cocina una vez al mes.

Sí

Probar la comida cruda para saber si está ya cocida.

Sí

Mantener los alimentos perecederos en refrigeración adecuada.

Sí

Separar utensilios y tablas para alimentos crudos y cocinados.

Sí

Almacenar alimentos en envases limpios y etiquetados.

Sí

Cocinar los alimentos a temperaturas adecuadas para eliminar microorganismos.

Sí

Guardar productos crudos y cocidos en la misma bandeja sin separación.

Sí

Es aceptable descongelar carne a temperatura ambiente por varias horas.

Sí

Después de manipular alimentos crudos, no es necesario lavarse las manos si se tiene guantes puestos todo el tiempo.

Sí

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Buenas prácticas de manipulación de alimentosVersión en línea

por Michael Gruver Ramirez Cruzatt

Lavar las manos con agua y jabón antes de manipular alimentos.

Es suficiente lavar la superficie de la cocina una vez al mes.

Probar la comida cruda para saber si está ya cocida.

Mantener los alimentos perecederos en refrigeración adecuada.

Separar utensilios y tablas para alimentos crudos y cocinados.

Almacenar alimentos en envases limpios y etiquetados.

Cocinar los alimentos a temperaturas adecuadas para eliminar microorganismos.

Guardar productos crudos y cocidos en la misma bandeja sin separación.

Es aceptable descongelar carne a temperatura ambiente por varias horas.

Después de manipular alimentos crudos, no es necesario lavarse las manos si se tiene guantes puestos todo el tiempo.