Alquimia Doméstica: A Química no Nosso Dia a Dia

Crucigrama

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Sobre esta actividad

Uma coletânea de palavras cruzadas que revela a Ciência escondida dentro de casa. Teste os seus conhecimentos explorando desde as reações e transformações que acontecem na cozinha até a tecnologia por trás dos produtos de limpeza e materiais do quotidiano.

Creada por

Ana Grigorini

Brasil

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Crucigrama Alquimia Doméstica: A Química no Nosso Dia a DiaVersión en línea Uma coletânea de palavras cruzadas que revela a Ciência escondida dentro de casa. Teste os seus conhecimentos explorando desde as reações e transformações que acontecem na cozinha até a tecnologia por trás dos produtos de limpeza e materiais do quotidiano. por Ana Grigorini 1 Processo do fermento que faz a massa do pão crescer 2 Reação química que doura e dá sabor às carnes grelhadas 3 Tempero e produto de limpeza que contém ácido acético 4 Transformação da estrutura da clara do ovo ao ser aquecida 5 Mistura de água e óleo mantida estável como na maionese 6 Carboidrato presente na batata e no arroz que atua como espessante 7 Pigmento responsável pela cor verde dos vegetais 8 Conservação de alimentos através da retirada de água 9 Proteína do leite que coagula para a produção de queijo 10 Processo que deixa os óleos e gorduras com gosto e cheiro rançoso 11 Passagem do vapor de água para líquido na tampa da panela 12 Gás combustível armazenado na botija de cozinha 13 Mistura homogênea de água e açúcar ou sal totalmente dissolvidos 14 Proteína do colágeno que forma uma rede que retém água ao arrefecer 15 Carboidrato que se carameliza quando aquecido a altas temperaturas 15 4 14 12 2 3 11 13 10 5 7 1 9 1 Molécula dos detergentes que une água e gordura para realizar a limpeza 2 Composto obtido pela reação de saponificação de óleos com uma base 3 Solução aquosa com ácido acético usada em temperos e limpezas 4 Nome comercial do polímero antiaderente revestido nas frigideiras 5 Produto de limpeza sintético com grande poder desengordurante 6 Desgaste e oxidação de metais em casa como a ferrugem na palha de aço 7 Sulfato de cálcio em pó usado em reparações de paredes e tetos 8 Mistura de hidrocarbonetos que derrete e queima para manter a chama da vela 9 Solução usada para desinfetar superfícies e mãos eliminando germes 10 Reação do oxigênio que mancha metais e escurece o rejunte ou superfícies 11 Tecido sintético com alta capacidade de absorção de gorduras e poeira 12 Película plástica de polietileno muito fina para cobrir recipientes 13 Substância que dissolve outra como a água na limpeza de tintas guache 14 Produto com agentes químicos que combate pragas e mosquitos 15 Produto químico que reduz a eletricidade estática e deixa as roupas macias 13 3 8 15 2 6 10 11 14 12 9 5 4 1

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