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Sabores y derivados del cacao

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Sabores y derivados del cacao

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Sobre esta actividad

Productos y subproductos del cacao

Creada por

Marisol Jácome
Marisol Jácome
Ecuador

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Sabores y derivados del cacao
 

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Sabores y derivados del cacaoVersión en línea

Productos y subproductos del cacao

por Marisol Jácome
1

Semilla del árbol Theobroma utilizada para fabricar chocolate.

2

Producto derivado del procesamiento de las semillas con azúcar y grasa.

3

Grasa obtenida del procesamiento de las semillas cocidas y usada en chocolate.

4

Extracto líquido derivado del procesamiento de las semillas para base de chocolate.

5

Sustancia seca obtenida al moler y tamizar las semillas tostadas.

6

Masa obtenida al moler las semillas sin generar grasa adicional.

7

Semilla seca de la planta utilizada para elaborar derivados del cacao.

8

Fruto seco de la planta que contiene los granos del cacao.

4
5
1
6
8
3
7
 
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