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Sobre esta actividad

Saus Kontinental

Creada por

Alberthine
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Indonesia

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Saus Kontinental

por Alberthine
1

Saus putih yang dibuat dari white roux dan susu.

2

Mother sauce yang berbahan dasar tomat.

3

Teknik memasak perlahan hingga saus mengental.

4

Saus emulsi hangat berbahan dasar kuning telur dan clarified butter.

5

Saus cokelat yang dibuat dari brown roux dan brown stock.

6

4
6
1
3
2
 
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