Participante: Samira Jubara
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Deliciosa fritura, emblemática, de la provincia de Chiriquí, hecha de maíz y queso blanco, con forma de "S".
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B
Manifestación musical y dancística de raíces afrocoloniales, interpretada principalmente en las provincias de Colón y Darién durante celebraciones tradicionales y religiosas.
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C
Expresión cultural afrocolonial de la provincia de Colón que combina música, danza, teatro y tradición oral. Fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
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D
Pan o masa hervida de origen afroantillano, muy consumido en la provincia de Bocas del Toro y la costa caribeña. Se sirve como acompañamiento de pescados, mariscos y guisos.
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E
Preparación gastronómica muy popular en Panamá, especialmente con pollo o pescado, cocinados con vinagre, cebolla, ajíes y especias.
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F
Conjunto de alimentos tradicionales preparados en aceite, como carimañolas, empanadas, hojaldres, torrejitas de maíz y tortillas, muy consumidos en desayunos y celebraciones populares.
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G
Árbol emblemático de Panamá, famoso por sus vistosas flores amarillas que cubren el paisaje durante la estación seca.
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H
Provincia de Panamá reconocida por su riqueza folclórica, sus tradiciones, la producción de caña de azúcar y por ser sede de importantes festividades.
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I
Término que identifica a los pueblos originarios de Panamá, como los guna, emberá, ngäbe, buglé, naso y bri bri, quienes preservan una valiosa herencia cultural, lingüística y artesanal.
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J
Alegría colectiva que caracteriza muchas festividades panameñas, como los carnavales, las patronales, los desfiles patrios y los festivales folclóricos.
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L
Se extienden a lo largo de la costa del mar Caribe. Incluyen sectores de Bocas del Toro, la comarca Ngäbe-Buglé, el norte de Veraguas, Colón y la comarca Guna Yala.
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M
Ecosistema costero presente en ambas costas de Panamá. Tiene gran importancia ecológica y forma parte del patrimonio natural del país.
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N
Fruta cultivada en diversas regiones del país. Se consume fresca y también se emplea en la elaboración de dulces artesanales.
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Ñ
Tubérculo muy utilizado en la gastronomía panameña. Es ingrediente principal de sopas, sancochos y otros platos típicos, especialmente en las provincias centrales y el Caribe.
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O
Distrito de la provincia de Herrera, reconocido por sus tradiciones folclóricas, la confección del sombrero pintado y la celebración del Festival Nacional del Manito.
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P
Apellido de Belisario, tres veces presidente de Panamá y una de las figuras más importantes de la historia republicana. Impulsó el desarrollo de la educación, la infraestructura y la cultura nacional.
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Q
Tradición popular panameña que consiste en quemar un muñeco que simboliza el año viejo o los malos acontecimientos, como acto de renovación y esperanza para el nuevo año.
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R
Río que sirve de límite entre las provincias de Herrera y Los Santos. Ha sido fundamental para el desarrollo agrícola y la historia del interior del país.
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S
Escritor, poeta y educador panameño, reconocido por su aporte a la literatura y a la promoción de la cultura nacional.
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T
Ave que habita en los bosques tropicales de Panamá. Es uno de los animales más representativos de la biodiversidad del país y un atractivo para el ecoturismo.
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U
Siglas de la Universidad Autónoma de Chiriquí, institución de educación superior que promueve la investigación, la cultura y el desarrollo de la región occidental del país.
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V
Provincia de Panamá reconocida por su riqueza histórica, cultural y natural. Es la única provincia con costas en el océano Pacífico y el mar Caribe.
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X
Aprecio por otras culturas, característica que ha enriquecido la identidad panameña gracias a la convivencia de diversos pueblos y etnias.
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Y
Nombre del hermoso paraje natural de la provincia de Veraguas, famoso por su laguna volcánica, sus bosques de pinos y su clima fresco, ideal para acampar.
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Z
Planta cuyos cálices se utilizan para preparar una popular bebida roja consumida especialmente durante las fiestas de fin de año en Panamá.
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