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Mecanismos de contaminación de los alimentos

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Mecanismos de contaminación de los alimentos

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Jugadas 4 %Acierto 95 Tiempo medio 02:55
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Sobre esta actividad

Actividad para la clase de microbiología de alimentos.

Creada por

Cinthia Guadalupe Contreras Moreno
Cinthia Guadalupe Contreras Moreno
México

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Mecanismos de contaminación de los alimentos
 

Mecanismos de contaminación de los alimentosVersión en línea

Actividad para la clase de microbiología de alimentos.

por Cinthia Guadalupe Contreras Moreno
1

¿A qué mecanismo se refiere cuando los microbios ya vienen incluidos en el comestible desde su formación?

2

Proceso mediante el cual se transportan microorganismos de un producto contaminado a uno sano a través de un intermediario

3

¿Cómo se denominan los objetos inanimados, como trapos de limpieza o cubiertos, que se encuentran temporalmente contaminados y sirven para transmitir agentes infecciosos?

4

¿Cuál es considerada la principal fuente de contaminación?

5

Los organismos como moscas o cucarachas, que pueden trasladar patógenos de manera interna o externa y contaminar los alimentos al posarse sobre ellos, se clasifican como:

 
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