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Pectinasas-Pentinenterasas

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Pectinasas-Pentinenterasas

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Jugadas 21 %Acierto 66 Tiempo medio 00:52
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Sobre esta actividad

Escoje la Respuesta Correcta - Suerte

Creada por

Maricela Paz
Maricela Paz
Ecuador

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Pectinasas-PentinenterasasVersión en línea

Escoje la Respuesta Correcta - Suerte

por Maricela Paz
1

¿Cuál es la primera enzima que actúa en la degradación de la pectina?

2

¿Qué microorganismo es el más utilizado para la producción industrial de pectinasas?

3

¿Cuál de los siguientes materiales puede utilizarse en la fermentación en estado sólido para producir pectinasas?

4

¿En qué rango de pH presentan mayor actividad la mayoría de las pectinasas comerciales?

5

¿Cuál es una de las principales ventajas de la fermentación en estado sólido?

 
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