Métodos físicos. ¿Mito o Realidad?

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Sobre esta actividad

Lee cada afirmación sobre los métodos físicos de control microbiano y decide si es verdadera o falsa. Demuestra tu capacidad para distinguir entre conceptos correctos y errores comunes sobre el calor, el frío, las radiaciones y otros métodos físicos.

Creada por

Lemus Carvajal Tania Lizbeth

México

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Métodos físicos. ¿Mito o Realidad?Versión en línea Lee cada afirmación sobre los métodos físicos de control microbiano y decide si es verdadera o falsa. Demuestra tu capacidad para distinguir entre conceptos correctos y errores comunes sobre el calor, el frío, las radiaciones y otros métodos físicos. por Lemus Carvajal Tania Lizbeth 1 El tiempo de reducción decimal (D) es el tiempo necesario para reducir la población microbiana en un 90% a una temperatura determinada. Sí No 2 La pasteurización es un método de esterilización que elimina todas las formas de vida microbiana, incluyendo esporas. Sí No 3 El autoclave utiliza vapor de agua a presión para alcanzar temperaturas de 121°C y eliminar esporas bacterianas. Sí No 4 La filtración elimina microorganismos por desnaturalización de proteínas, sin necesidad de retención mecánica. Sí No 5 La liofilización es un proceso que elimina el agua de los microorganismos mediante sublimación al vacío, preservando su viabilidad. Sí No 6 La plasmólisis es la entrada excesiva de agua que hincha y puede romper a la bacteria en un medio hipotónico. Sí No 7 Las radiaciones gamma tienen alta penetración y se utilizan para esterilizar plásticos pre-empacados. Sí No 8 La radiación ultravioleta (UV) tiene alta penetración y puede eliminar esporas bacterianas en superficies no expuestas directamente. Sí No 9 La refrigeración a 4°C inhibe el crecimiento bacteriano pero no mata a los microorganismos, que pueden reactivarse al volver a condiciones óptimas. Sí No 10 La ebullición a 100°C durante 10 minutos elimina todas las esporas bacterianas, por lo que es un método de esterilización confiable. Sí No