Perfiles de la Brigada de Servicio (A&B)

Test

Jugadas 0

Crear copia

Sobre esta actividad

Conoce roles y normas

Creada por

María Armijos

Ecuador

Descarga la versión para jugar en papel

Top 10 resultados

Todavía no hay resultados para este juego. ¡Sé el primero en aparecer en el ranking! Inicia sesión para identificarte.

Crea tu propio juego gratis desde nuestro creador de juegos

Compite contra tus amigos para ver quien consigue la mejor puntuación en esta actividad

Crear reto

Cultura general española

Ernest Serret

España

(100)

Responde las siguientes preguntas
Verbos irregulares en Inglés

Hélmer González Serrano

Colombia

(312)

Se presentan 10 preguntas, cada una con 4 opciones de respuesta. Seleccione la que considere correcta.
Brawl stars preguntas

Carlos Andrés Prieto Rodríguez

Colombia

(164)

Completa todas las preguntas
cuanto sabes de Futbol

hugo estay

Chile

(318)

este test esta basado en las diapositivas que pudimos ver con anterioridad, consta de 10 preguntas las cuales tienen alternativas para poder resolverlas.
Tipos de sintagmas (II)

idoia rubio

España

(945)

Actividades interactivas para reconocer los distintos tipos de sintagmas

		%
	Anónimo	%
		%
		%

Imprime tu juego

Perfiles de la Brigada de Servicio (A&B)


Perfiles de la Brigada de Servicio (A&B)Versión en línea Conoce roles y normas por María Armijos 1 ¿Cuál es la función principal del sumiller en una brigada de alimentos y bebidas? a Ldar propinas a clientes b Organizar la limpieza de la cocina c Tomar pedidos junto con el camarero d Asesorar sobre bebidas y maridajes 2 ¿Qué profesional es responsable de la atención al cliente y toma de pedidos? a Jefe de cocina b Recepcionista de hotel c Sommelier d Camarero/mesero 3 ¿Qué requiere la higiene personal en el servicio de alimentos? a Lavado de manos y uniformes limpios b Uso de perfume fuerte c Uso de joyas d Comer durante el servicio 4 ¿Cuál es una responsabilidad clave del responsable de turno? a Hacer facturas al cliente b Coordinar al equipo y asegurar servicio continuo c Cocinar platos principales d Diseñar menús 5 ¿Qué debe hacer la brigada ante un cliente alérgico? a Consultar al cliente y revisar alérgenos de cada plato b Recomendar platos sin leer etiqueta c Entregar solo bebidas sin alérgenos d Ignorar la solicitud 6 ¿Qué implica el protocolo de seguridad alimentaria para la brigada? a Manipulación higiénica, temperaturas adecuadas b Descuido de temperaturas c Almacenamiento al aire libre d Uso de utensilios sucios 7 ¿Qué caracteriza la atención al cliente de calidad en A&B? a Empatía, cortesía y rapidez b Desconocimiento del menú c Solo rapidez, sin rodeos d Ignorar quejas 8 ¿Qué papel cumple el capitán de sala? a Coordina el servicio y la comunicación entre equipos b Sirve bebidas exclusivamente c Supervisa solo la cocina d Elabora el menú 9 ¿Cómo se debe manejar una queja de un cliente? a Culpar al cliente b Ignorarla c Ajustar el precio sin permiso d Escuchar, disculparse y buscar solución 10 ¿Qué aspecto visual es importante en la uniformidad de la brigada? a Uniformes limpios y estandarizados b Zapatos deportivos c Pueden variar sin criterio d Camisetas decoradas Explicación 1 El sumiller recomienda bebidas que complementan la comida, no gestiona pedidos generales. 2 El camarero toma pedidos y atiende al cliente durante la experiencia. 3 La higiene estricta previene contaminación y alergias. 4 Coordina personal, turnos y calidad del servicio. 5 Precaución y verificación de alérgenos para evitar reacciones. 6 Mantener alimentos a temperaturas seguras previene enfermedades. 7 La experiencia combina trato amable, eficiente y resolutivo. 8 El capitán de sala dirige y facilita la interacción entre brigada y mesa. 9 La gestión de quejas debe ser proactiva y respetuosa. 10 Imagen profesional transmite confianza y organización.

Puedes integrar el juego en un LMS compatible con LTI 1.1 o LTI 1.3 como Canvas, Moodle, o Blackboard. De esta manera podrás guardar las puntuaciones automáticamente en el libro de calificaciones de esa plataforma.

Perfiles de la Brigada de Servicio (A&B)

Test

Sobre esta actividad

Creada por

Descarga la versión para jugar en papel

Top juegos

Test

Cultura general española

Test

Verbos irregulares en Inglés

Test

Brawl stars preguntas

Test

cuanto sabes de Futbol

Test

Tipos de sintagmas (II)

Perfiles de la Brigada de Servicio (A&B)Versión en línea

por María Armijos

¿Cuál es la función principal del sumiller en una brigada de alimentos y bebidas?

¿Qué profesional es responsable de la atención al cliente y toma de pedidos?

¿Qué requiere la higiene personal en el servicio de alimentos?

¿Cuál es una responsabilidad clave del responsable de turno?

¿Qué debe hacer la brigada ante un cliente alérgico?

¿Qué implica el protocolo de seguridad alimentaria para la brigada?

¿Qué caracteriza la atención al cliente de calidad en A&B?

¿Qué papel cumple el capitán de sala?

¿Cómo se debe manejar una queja de un cliente?

¿Qué aspecto visual es importante en la uniformidad de la brigada?

Explicación