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Sobre esta actividad

Identifica el rol de los microorganismos en procesos de fermentación y en el tratamiento de aguas residuales,
valorando su aplicación en la industria y su impacto en la salud ambiental.

Creada por

andrea naranjo
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Ecuador

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MICROBIOLOGIA INDUSTRIALVersión en línea

Identifica el rol de los microorganismos en procesos de fermentación y en el tratamiento de aguas residuales, valorando su aplicación en la industria y su impacto en la salud ambiental.

por andrea naranjo
1

Proceso controlado donde microorganismos transforman un sustrato en un producto útil; si falla el control puede convertirse en contaminación.

2

Hongos unicelulares usados en procesos como panificación, producción de CO₂, alcoholes y algunos bioproductos industriales.

3

Microorganismos que pueden participar en fermentación láctica, tratamiento de aguas residuales y degradación de materia orgánica.

4

Hongos filamentosos que pueden ser útiles en ciertos alimentos o enzimas, pero también indicar deterioro si crecen sin control.

5

Materia prima que el microorganismo consume o transforma dentro de un bioproceso.

6

Equipo o sistema donde se controlan condiciones como pH, temperatura, oxígeno y agitación para que ocurra una reacción biológica.

7

Variable crítica que indica acidez o alcalinidad y puede determinar si un microorganismo crece, produce o se inhibe.

8

Variable de control que afecta la velocidad de crecimiento microbiano y la calidad del producto obtenido.

9

Proteínas producidas por células o microorganismos que aceleran reacciones y se usan en alimentos, detergentes, textiles o tratamiento de residuos.

10

Conjunto de células microbianas generadas durante un proceso; puede ser producto útil o residuo que requiere manejo.

11

Productos con microorganismos que mejoran la disponibilidad de nutrientes en el suelo y apoyan una agricultura más sostenible.

12

Registro técnico que permite conocer la historia de un lote, proceso, limpieza, desviación o liberación de producto.

13

Conjunto de medidas para impedir el ingreso de microorganismos no deseados a un cultivo, equipo o proceso.

14

Descomposición de sustancias orgánicas por acción microbiana; puede ocurrir naturalmente o bajo control técnico

15

Partículas biológicas suspendidas en el aire que pueden generarse en plantas de tratamiento, compostaje o procesos con lodos.

16

Sistemas donde el aire con olores o gases pasa por un medio con microorganismos que degradan compuestos contaminantes.

17

Gas producido por digestión anaerobia, compuesto principalmente por metano y dióxido de carbono; puede aprovecharse como energía, pero requiere control.

19

Degradación controlada de residuos orgánicos por bacterias y hongos para producir abono y reducir lixiviados.

20

Comunidades de microorganismos adheridas a superficies que degradan contaminantes al contacto en filtros o sistemas biológicos.

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