CAPACITACIÓN SEMANA 22 JUNIO

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Capacitacion para manipuladoras de alimentos

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sofia aravena

Chile

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1	sofia aravena 26 de Junio de 2026	% 89	08:29

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CAPACITACIÓN SEMANA 22 JUNIO


CAPACITACIÓN SEMANA 22 JUNIOVersión en línea Capacitacion para manipuladoras de alimentos por sofia aravena 1 ¿Cuál es el objetivo principal de la fase de "limpieza" dentro del programa de higiene? a Reducir la presencia de microorganismos sobre las superficies a un estándar aceptable. b Eliminar la materia orgánica, la suciedad y restos de alimentos generados en producción. c Utilizar un exceso de detergente para asegurar que limpie más rápido. 2 Durante el procedimiento de sanitización de las canaletas, ¿con qué producto químico se pulveriza el interior al finalizar el enjuague? a Detergente multiuso a 40-45°C b Jabón neutro. c Amonio cuaternario (si es necesario) sin enjuagar 3 ¿Cuál es la recomendación respecto a la dosis de detergente y sanitizante? a Siempre se debe usar el doble de la dosis para desinfectar mejor. b Se debe usar la dosis exacta, ya que el exceso no limpia más ni mejor. c La dosificación queda a criterio de cada manipulador según vea la suciedad. 4 ¿Cuáles son los parámetros de temperatura general establecidos para la recepción segura de productos? a Refrigerados entre 0 y 5°C; congelados inferior a -12°C b Refrigerados a menos de 0°C; congelados entre -5 y -10°C. c Refrigerados a temperatura ambiente; congelados a -18°C de forma estricta. 5 Si la cantidad despachada por el proveedor es diferente a lo solicitado, esto constituye un factor de rechazo del lote. a V b F 6 ¿Cuál de las siguientes ES una condición de RIESGO que aumenta la probabilidad de que ocurra un incendio en el lugar de trabajo? a Apagar todos los equipos después de usarlos. b Tomacorrientes con carga excesiva y equipos eléctricos dañados. c Mantener las puertas cortafuego siempre cerradas. 7 Si descubre un incendio, ¿cuál es la primera acción de alerta y respuesta inmediata recomendada? a Salir corriendo del lugar sin hablar con nadie. b Intentar reparar el equipo que causó la falla antes de avisar. c Alertar a todos los que le rodean gritando "¡Fuego!" y dar aviso a un supervisor. 8 ¿Qué acción debe realizar de manera inmediata una persona trabajadora si sufre un accidente de trabajo? a Avisar de inmediato a su supervisor y recibir los primeros auxilios. b Abandonar las instalaciones e ir directamente a su hogar. c Esperar al final de la jornada laboral para reportarlo por escrito. 9 Si una persona trabajadora sufre un accidente de trayecto, ¿cómo debe proceder? a Debe dirigirse a cualquier centro médico particular sin avisar a la empresa. b Debe comunicarse con su jefatura directa o administradora de contrato para recibir instrucciones. c Debe esperar hasta el día siguiente para informar la situación en su turno.

Puedes integrar el juego en un LMS compatible con LTI 1.1 o LTI 1.3 como Canvas, Moodle, o Blackboard. De esta manera podrás guardar las puntuaciones automáticamente en el libro de calificaciones de esa plataforma.

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CAPACITACIÓN SEMANA 22 JUNIOVersión en línea

por sofia aravena

¿Cuál es el objetivo principal de la fase de "limpieza" dentro del programa de higiene?

Durante el procedimiento de sanitización de las canaletas, ¿con qué producto químico se pulveriza el interior al finalizar el enjuague?

¿Cuál es la recomendación respecto a la dosis de detergente y sanitizante?

¿Cuáles son los parámetros de temperatura general establecidos para la recepción segura de productos?

Si la cantidad despachada por el proveedor es diferente a lo solicitado, esto constituye un factor de rechazo del lote.

¿Cuál de las siguientes ES una condición de RIESGO que aumenta la probabilidad de que ocurra un incendio en el lugar de trabajo?

Si descubre un incendio, ¿cuál es la primera acción de alerta y respuesta inmediata recomendada?

¿Qué acción debe realizar de manera inmediata una persona trabajadora si sufre un accidente de trabajo?

Si una persona trabajadora sufre un accidente de trayecto, ¿cómo debe proceder?