Control microbiológico I (Efecto de los factores físicos) 1.

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Quiz rápido sobre resistencia térmica y procesos

Carolina Ramírez L.

México

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Control microbiológico I (Efecto de los factores físicos) 1.Versión en línea Quiz rápido sobre resistencia térmica y procesos por Carolina Ramírez L. 1 ¿Qué valor mide la resistencia térmica microbiana? a Valor-D b Metabolismo c Valor Z d Proteínas 2 ¿Qué aumenta con la temperatura al inicio? a Valor Z b Valor-D c Proteínas d Metabolismo 3 ¿Qué dañan por calor excesivo? a Metabolismo b Proteínas c Valor Z d Valor-D 4 ¿Qué valor modifica 90% la resistencia térmica? a Proteínas b Valor-D c Metabolismo d Valor Z 5 ¿Qué valor indica tiempo esterilizante? a Proteínas b Valor Z c Valor F d Valor-D 6 ¿Qué tratamiento elimina microorganismos por calor? a Tratamiento térmico b Hipertónico c Plasmólisis d Agua 7 ¿Qué proceso causa retracción del citoplasma? a Vacío b Tratamiento térmico c Sublimación d Plasmólisis 8 ¿Qué tipo de medio causa plasmólisis? a Agua b Sublimación c Vacío d Hipertónico 9 ¿Qué solvente se elimina en liofilización? a Metabolismo b Valor F c Proteínas d Agua 10 ¿Qué cambio físico ocurre en liofilización? a Agua b Metabolismo c Vacío d Sublimación 11 ¿Qué condición usa la liofilización? a Agua b Sublimación c Vacío d Metabolismo