Química de ceras y propóleos

Test

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Jugadas 47 %Acierto 95 Tiempo medio 04:46

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Quiz sobre ceras, ésteres y propóleos

Creada por

Alfonso Sánchez

Ecuador

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Top 10 resultados

#	Jugador	Acierto	tiempo
1	JULIAN TUCUMBI 24 de Junio de 2026	% 100	01:24
2	Darwin Rodriguez 24 de Junio de 2026	% 100	02:51
3	Adriana Sánchez Vélez 26 de Junio de 2026	% 100	04:14
4	Michelle Maldonado 24 de Junio de 2026	% 100	04:45
5	Adrián Navarrete 1 de Julio de 2026	% 100	06:05
6	Fernanda Pilatasig 24 de Junio de 2026	% 100	06:49
7	Darwin Rodríguez Zambrano 24 de Junio de 2026	% 100	08:10
8	Clever Delgado Guerrero 24 de Junio de 2026	% 100	08:33
9	Armando Intriago 1 de Julio de 2026	% 90	03:45

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Química de ceras y propóleos


Química de ceras y propóleosVersión en línea Quiz sobre ceras, ésteres y propóleos por Alfonso Sánchez 1 ¿Qué componentes dominan la cera de abejas según la presentación? a Sales minerales y pigmentos b Azúcares y proteínas c Solventes y agua d Hidrocarburos, monoésteres, diésteres, poliésteres y alcoholes/lípidos libres 2 ¿Cuál es la estructura básica de un éster de cera? a Alcoholes de cadena corta + ácido graso pequeño b Glicerol con tres ácidos grasos c Ácidos nucleicos unidos a una base d Ácido graso de cadena larga + alcohol graso primario de cadena larga 3 ¿Qué rangos de cadena suelen tener las parejas ácido/alcohol en ésteres de cera? a C40–C50 b C24–C34 c C8–C12 d C2–C6 4 Qué ácido/graso y alcohols son predominantes en ésteres de cera? a Ácido esteárico y alcoholes de 6 carbonos b Ácido linolénico y alcoholes cortos c Ácido linoleico y glicerol-3-fosfato d Ácido palmítico/oleico y octacosanol, triacontanol 5 ¿Qué es la fracción resinosa en productos apícolas y su origen? a Fracción mineral de la cera b Fracción azucarada de miel c Fracción proteica de polen d Fracción resinosa de exudados vegetales recolectados por las abejas 6 ¿Qué predomina en la composición de resinas en propóleos? a Vitaminas y agua b Fenoles/ésteres de fenoles, flavonoides, terpenoides c Azúcares simples y sales minerales d Proteínas y aminoácidos 7 Proporción típica de propóleos crudos? a 20% resinas, 60% ceras, 20% agua b 50–60% resinas, 30% ceras/lípidos, 5–10% aceites esenciales c 10% resinas, 80% ceras, 10% aceites d 70% resinas, 20% aceites, 10% polen 8 Qué papel cumplen los aceites esenciales en propóleos? a Proporcionan color al producto b No tienen función significativa c Contribuyen al aroma y a la actividad antimicrobiana d Son la principal fracción de resinas 9 Tipos de flavonoides en propóleos y miel, según la fuente? a Proteínas y aminoácidos b Flavonas, flavonoles (quercetina, kaempferol) y flavanonas (pinocembrina, naringenina) c Alquenos y cetonas simples d Ácidos nucléicos y azúcares 10 ¿Qué explica la actividad antioxidante/antimicrobiana de propóleos? a Alta concentración de fenoles y flavonoides b Bajo contenido de fenoles c Ausencia de aceites esenciales d Presencia exclusiva de azúcares Explicación 1 La cera es una mezcla compleja de hidrocarburos, monoésteres, di/ poliésteres y lípidos libres. 2 Los wax esters combinan ácidos grasos largos y alcoholes primarios de cadena larga. 3 Las cadenas largas típicas para ésteres de cera están entre C24 y C34. 4 Se destacan ácido palmítico/oleico y alcoholes primarios largos como octacosanol y triacontanol. 5 Proviene de exudados vegetales (yemas, resinas, savia) y su proporción varía. 6 La fracción resinosa es rica en fenoles, ésteres, flavonoides y terpenoides. 7 En propóleos crudos se reporta aproximadamente 50–60% resinas, 30% ceras/lípidos y 5–10% EO/aromáticos. 8 Los EO están en 5–10% y aportan aroma y antimicrobiana. 9 Los flavonoides incluyen flavonas, flavonoles y flavanonas entre otros. 10 La mayor cantidad de fenoles y flavonoides se correlaciona con actividad bioactiva.

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¿Qué componentes dominan la cera de abejas según la presentación?

¿Cuál es la estructura básica de un éster de cera?

¿Qué rangos de cadena suelen tener las parejas ácido/alcohol en ésteres de cera?

Qué ácido/graso y alcohols son predominantes en ésteres de cera?

¿Qué es la fracción resinosa en productos apícolas y su origen?

¿Qué predomina en la composición de resinas en propóleos?

Proporción típica de propóleos crudos?

Qué papel cumplen los aceites esenciales en propóleos?

Tipos de flavonoides en propóleos y miel, según la fuente?

¿Qué explica la actividad antioxidante/antimicrobiana de propóleos?

Explicación