Recepción de alimentos: criterios de aceptación

Sí o No

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Criterios para aceptar/rechazar alimentos

Creada por

Karen Martinez

Colombia

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#	Jugador	Acierto	tiempo
1	Omaira 11 de Junio de 2026	% 90	01:34

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Recepción de alimentos: criterios de aceptaciónVersión en línea Criterios para aceptar/rechazar alimentos por Karen Martinez 1 La temperatura no influye en la seguridad alimentaria durante la recepción. Sí No 2 El producto debe cumplir la temperatura adecuada especificada en el lote. Sí No 3 Debe verificarse que la cantidad y la calidad coinciden con el pedido. Sí No 4 Si huele bien, el alimento es seguro aunque esté vencido. Sí No 5 Un lote no necesita trazabilidad si la empresa confía en el proveedor. Sí No 6 El alimento debe estar dentro de su fecha de caducidad o consumo preferente. Sí No 7 El color del envase por sí solo determina la calidad del alimento. Sí No 8 El aspecto, olor y textura deben ser compatibles con el producto informado. Sí No 9 Se puede ignorar la fecha de caducidad si el proveedor lo permite. Sí No 10 Se debe verificar la etiqueta y la trazabilidad del lote. Sí No

Recepción de alimentos: criterios de aceptaciónVersión en línea

Criterios para aceptar/rechazar alimentos

por Karen Martinez

La temperatura no influye en la seguridad alimentaria durante la recepción.

Sí

El producto debe cumplir la temperatura adecuada especificada en el lote.

Sí

Debe verificarse que la cantidad y la calidad coinciden con el pedido.

Sí

Si huele bien, el alimento es seguro aunque esté vencido.

Sí

Un lote no necesita trazabilidad si la empresa confía en el proveedor.

Sí

El alimento debe estar dentro de su fecha de caducidad o consumo preferente.

Sí

El color del envase por sí solo determina la calidad del alimento.

Sí

El aspecto, olor y textura deben ser compatibles con el producto informado.

Sí

Se puede ignorar la fecha de caducidad si el proveedor lo permite.

Sí

Se debe verificar la etiqueta y la trazabilidad del lote.

Sí

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Recepción de alimentos: criterios de aceptación

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La temperatura no influye en la seguridad alimentaria durante la recepción.

El producto debe cumplir la temperatura adecuada especificada en el lote.

Debe verificarse que la cantidad y la calidad coinciden con el pedido.

Si huele bien, el alimento es seguro aunque esté vencido.

Un lote no necesita trazabilidad si la empresa confía en el proveedor.

El alimento debe estar dentro de su fecha de caducidad o consumo preferente.

El color del envase por sí solo determina la calidad del alimento.

El aspecto, olor y textura deben ser compatibles con el producto informado.

Se puede ignorar la fecha de caducidad si el proveedor lo permite.

Se debe verificar la etiqueta y la trazabilidad del lote.

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	Anónimo	%
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