Química de Grasas y Extracción

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Quiz sobre grasa cruda, extracción y secado

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Karla

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Química de Grasas y Extracción


Química de Grasas y ExtracciónVersión en línea Quiz sobre grasa cruda, extracción y secado por Karla 1 ¿Cómo se denomina también la grasa cruda? a B) Extracto etéreo b D) Ceniza c A) Fibra cruda d C) Materia seca 2 ¿Qué método se utiliza para determinar la grasa cruda en la práctica? a B) Karl Fischer b A) Kjeldahl c C) Soxhlet d D) Cromatografía 3 ¿Cuál es la principal función de los ledpidos en la nutricif3n animal? a B) Aportar energeda b D) Regular la temperatura c C) Aportar minerales d A) Aportar fibra 4 ¿Qué vitaminas ayudan a absorber los ledpidos? a B) A, D, E y K b D) B1 y B12 c A) B y C d C) C y D 5 ¿Qué se debe eliminar de la muestra antes del ane1lisis? a B) Proteednas b C) Impurezas c D) Vitaminas d A) Grasas 6 ¿Cue1l es el objetivo del secado de la muestra? a B) Eliminar la humedad b D) Extraer proteednas c A) Aumentar el peso d C) Agregar nutrientes 7 ¿A que9 temperatura se seca la muestra? a D) 120–130 b0C b B) 35–40 b0C c C) 60–65 b0C d A) 20–25 b0C 8 ¿Que9 tamaf1o de tamiz se utiliza despue9s de la molienda? a D) 1 mm b B) 3 mm c A) 5 mm d C) 2 mm 9 ¿Cue1nta muestra se coloca en el dedal de extraccif3n? a D) 50 g b A) 10 –15 g c C) 20 –25 g d B) 2 –5 g 10 ¿Que9 instrumento se utiliza para pesar la muestra con precisif3n? a C) Balanza analedtica b A) Be1scula ganadera c D) Dinamf3metro d B) Balanza granataria 11 ¿Que9 solvente se utiliza comfanmente en la extraccif3n? a B) Alcohol etedlico b A) Agua c D) Vinagre d C) Éter de petrf3leo 12 ¿Quea otro solvente es muy utilizado? a A) Acetona b B) Hexano c D) Glicerina d C) Metanol 13 ¿Cue1nto tiempo dura generalmente la extraccif3n Soxhlet? a D) 4–8 horas b A) 30 minutos c B) 1 hora d C) 2 horas 14 ¿Que9 indica que la extraccif3n puede darse por terminada? a A) El solvente cambia a color rojo b C) El solvente retorna pre1cticamente incoloro c D) La muestra aumenta de peso d B) El solvente se evapora totalmente 15 ¿Que9 se hace despue9s de la extraccif3n? a D) Se congela el matraz b A) Se agrega me1s muestra c C) Se af1ade agua d B) Se recupera el solvente 16 ¿Cue1l es el objetivo del secado y pesado final? a D) Obtener el peso de la fibra b B) Obtener el peso del solvente c A) Obtener el peso de la grasa extraedda d C) Obtener el peso del agua 17 ¿Que9 alimento tiene alto contenido de grasa? a C) Semilla de soya b D) Pasto seco c A) Paja d B) Heno 18 ¿Que9 alimento tiene bajo contenido de grasa? a B) Harina de pescado b C) Semilla de girasol c D) Heno d A) Aceite vegetal 19 ¿Que9 compuesto puede extraerse junto con las grasas? a B) Agua b A) Ceras c C) Almidf3n d D) Celulosa 20 ¿Cue1l es una posible fuente de error analedtico? a D) Uso correcto del equipo b B) Extraccif3n completa c C) Pesadas incorrectas d A) Muestra bien secada

Puedes integrar el juego en un LMS compatible con LTI 1.1 o LTI 1.3 como Canvas, Moodle, o Blackboard. De esta manera podrás guardar las puntuaciones automáticamente en el libro de calificaciones de esa plataforma.

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¿Cómo se denomina también la grasa cruda?

¿Qué método se utiliza para determinar la grasa cruda en la práctica?

¿Cuál es la principal función de los ledpidos en la nutricif3n animal?

¿Qué vitaminas ayudan a absorber los ledpidos?

¿Qué se debe eliminar de la muestra antes del ane1lisis?

¿Cue1l es el objetivo del secado de la muestra?

¿A que9 temperatura se seca la muestra?

¿Que9 tamaf1o de tamiz se utiliza despue9s de la molienda?

¿Cue1nta muestra se coloca en el dedal de extraccif3n?

¿Que9 instrumento se utiliza para pesar la muestra con precisif3n?

¿Que9 solvente se utiliza comfanmente en la extraccif3n?

¿Quea otro solvente es muy utilizado?

¿Cue1nto tiempo dura generalmente la extraccif3n Soxhlet?

¿Que9 indica que la extraccif3n puede darse por terminada?

¿Que9 se hace despue9s de la extraccif3n?

¿Cue1l es el objetivo del secado y pesado final?

¿Que9 alimento tiene alto contenido de grasa?

¿Que9 alimento tiene bajo contenido de grasa?

¿Que9 compuesto puede extraerse junto con las grasas?

¿Cue1l es una posible fuente de error analedtico?