Fisiología sentidos: gusto y olfato

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EUENSC

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Noelia Pacheco Expósito

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1	Noelia Pacheco Expósito 8 de Septiembre de 2026	% 30	01:30

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Fisiología sentidos: gusto y olfato


Fisiología sentidos: gusto y olfatoVersión en línea EUENSC por Noelia Pacheco Expósito 1 ¿Cuál es la función evolutiva principal de los sentidos químicos? a B) Mantener el equilibrio corporal. b D) Regular la presión arterial. c C) Distinguir alimentos apetecibles, aborrecibles o potencialmente letales. d A) Detectar cambios de temperatura. 2 ¿Qué factor es imprescindible para que las sustancias gustativas lleguen a los receptores? a C) Bilis. b A) Moco nasal. c B) Saliva. d D) Sudor. 3 ¿Cuál de los siguientes NO corresponde a una sensación primaria del gusto? a C) Picante. b D) Amargo. c B) Umami. d A) Dulce. 4 ¿Qué sustancia es responsable del sabor umami? a C) Alcaloides. b A) Sodio. c D) Glutamato y aminoácidos. d B) Hidrogeniones. 5 ¿Dónde predominan los receptores para los sabores dulce y umami? a A) Zona posterior de la lengua. b D) Paladar blando. c B) Bordes laterales de la lengua. d C) Punta de la lengua. 6 ¿Qué nervio transmite la sensibilidad gustativa del tercio posterior de la lengua? a C) Vago (X). b D) Glosofaríngeo (IX). c A) Facial (VII). d B) Trigémino (V). 7 ¿Qué nervio transmite el gusto de los dos tercios anteriores de la lengua? a B) Glosofaríngeo (IX). b C) Vago (X). c D) Hipogloso (XII). d A) Facial (VII). 8 ¿Qué estructura cerebral participa en las emociones asociadas al gusto y al olfato? a D) Médula espinal. b C) Hipófisis. c B) Amígdala. d A) Cerebelo. 9 La ausencia completa del sentido del gusto se denomina: a A) Disgeusia. b C) Ageusia. c B) Hipergeusia. d D) Hiposmia. 10 ¿Qué trastorno consiste en una distorsión del gusto? a D) Anosmia. b B) Disgeusia. c C) Hipergeusia. d A) Ageusia. 11 ¿Dónde se localizan los receptores olfatorios? a A) Cornetes inferiores. b B)Senos paranasales. c C) Techo de la fosa nasal. d D) Nasofaringe. 12 ¿Qué tipo de neuronas forman las células olfativas? a A) Multipolares. b D) Pseudounipolares. c B) Unipolares. d C) Bipolares. 13 La transducción olfativa comienza con: a A) Apertura directa de canales de calcio. b B) Unión de la molécula olorosa a una proteína receptora. c C) Activación del tálamo. d D) Liberación de dopamina. 14 ¿Qué segundo mensajero participe en la transducción olfativa? a B) ATP. b C) AMPc. c D) ADP. d A) GMPc. 15 ¿Por qué el olfato es extremadamente sensible? a A) Porque posee millones de papilas gustativas. b D) Porque utiliza potenciales inhibitorios. c B) Porque una proteína receptora puede asociarse a numerosas proteínas G. d C) Porque interviene el cerebelo. 16 ¿Cómo identifica el SNC un olor concreto? a B) Por la intensidad del estímulo únicamente. b D) A través del gusto. c C) Por un patrón o "mapa de olor" generado por múltiples receptores. d A) Mediante un único receptor específico. 17 ¿Qué alteración corresponde a la ausencia completa del olfato? a D) Anosmia. b C) Ageusia. c A) Disosmia. d B) Hiposmia. 18 ¿Qué alteración corresponde a una disminución de la capacidad olfativa? a C) Disosmia. b B) Anosmia. c A) Hiposmia. d D) Disgeusia. 19 ¿Cuál de las siguientes puede causar alteraciones del olfato? a C) Irritantes químicos. b B) Infecciones respiratorias superiores. c D) Todas son correctas. d A) Traumatismos craneoencefálicos. 20 Respecto al olfato y el gusto, señale la afirmación correcta: a A) Utilizan los mismos pares craneales. b B) Son procesados de forma independiente y nunca se relacionan. c C) El cerebro necesita la información de ambos para una correcta percepción de los alimentos. d D) El olfato no participa en la percepción del sabor.

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por Noelia Pacheco Expósito

¿Cuál es la función evolutiva principal de los sentidos químicos?

¿Qué factor es imprescindible para que las sustancias gustativas lleguen a los receptores?

¿Cuál de los siguientes NO corresponde a una sensación primaria del gusto?

¿Qué sustancia es responsable del sabor umami?

¿Dónde predominan los receptores para los sabores dulce y umami?

¿Qué nervio transmite la sensibilidad gustativa del tercio posterior de la lengua?

¿Qué nervio transmite el gusto de los dos tercios anteriores de la lengua?

¿Qué estructura cerebral participa en las emociones asociadas al gusto y al olfato?

La ausencia completa del sentido del gusto se denomina:

¿Qué trastorno consiste en una distorsión del gusto?

¿Dónde se localizan los receptores olfatorios?

¿Qué tipo de neuronas forman las células olfativas?

La transducción olfativa comienza con:

¿Qué segundo mensajero participe en la transducción olfativa?

¿Por qué el olfato es extremadamente sensible?

¿Cómo identifica el SNC un olor concreto?

¿Qué alteración corresponde a la ausencia completa del olfato?

¿Qué alteración corresponde a una disminución de la capacidad olfativa?

¿Cuál de las siguientes puede causar alteraciones del olfato?

Respecto al olfato y el gusto, señale la afirmación correcta: